松茸什麼時候吃最好?松茸什麼季節有
夏天人們吃的青菜很少,而喜歡喝湯,尤其是食用菌煲湯喝清淡又有營養。那麼,松茸什麼時候吃最好?松茸什麼季節有?
松茸什麼時候吃最好
松茸不僅國內人喜歡吃,而且國外人也愛的一種珍貴天然藥用菌類。松茸秋季8-10月份可採摘新鮮松茸,口感嫩滑如鮑魚,爽口而且帶着一種特別的清香。
一般吃松茸無論新鮮還是乾貨都需要經過泡發,然後清洗乾淨,松茸可生吃也可炒着吃的,燉湯更是營養佳品,所以吃的時候不要煮太久以免散失其中的獨特香味,影響口感。
松茸什麼季節有
松茸一般秋季採摘,不過一年四季都可以吃到。新鮮的松茸採摘時間一般8-10月份,過了季節松茸不嫩影響口感,而且新鮮松茸需要冷藏保鮮,保存時間不是很長久,所以最好的方法是曬乾儲存,幹松茸只要乾燥保存可以保存很久。
松茸哪些人適合吃
體虛乏力的人吃松茸可以增強免疫力,對於孕婦來説也是一種營養品,能補充氨基酸及多種微量元素,有助於胎兒發育成長,不過需煮熟吃,煲湯最佳。
另外,由於松茸具有抗癌的功效,所以對於癌症患者來説是不錯的抗癌食療方法,對於小孩子來説松茸煲粥也可以提升免疫力。
松茸什麼人不能吃
有過敏史人羣不要吃,以免誘發過敏源,身上出疹子等症狀的發生。
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