金華火腿和臘肉哪個好吃 金華火腿和臘肉哪個貴

金華火腿和臘肉是兩種不同的東西，很多人覺得火腿也是用豬腿醃製的，和臘肉感覺差不多，但其實還是有很大區別的，那麼究竟是火腿好吃還是臘肉比較好吃呢？

金華火腿和臘肉哪個好吃

各有各的風味。

火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，而且還有一股獨特的清香氣味;而臘肉的肉質緊實，皮色紅黃，肌肉棕紅，吃起來鹹淡可口，薰香濃郁，食之不膩，而且由於製作工藝、產地的區別，同一品種口感也會有所不同。火腿和臘肉的口感完全不同，所以無法進行比較哪個會更好吃，有的人會比較喜歡吃火腿，但也有些人會更喜歡臘肉。

金華火腿和臘肉哪個貴

火腿要比臘肉貴。

火腿的價格之所以會比臘肉要貴主要可能有兩方面的原因，一是因為原材料，火腿僅用豬後腿的部位製作，原材料價格相對比較昂貴;而臘肉選用豬肉的任何一個部位都可以製作，還可以用其他的肉類製作。

另外一個原因可能與製作工藝有關，火腿的製作工藝十分複雜，多是在工廠裏製作，而且花費時間很長;而臘肉相對來説製作比較簡單，短時間內就能製作完成，在家中就能完成。

金華火腿的功效與作用

1、火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質。

2、火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

3、火腿肉性温，味甘鹹;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效。

金華火腿怎麼做好吃

材料：

火腿200g，米飯400g，雞蛋2個，胡蘿蔔50g，黃瓜30，葱花10g，油15ml，醬油5g，鹽5g

做法：

1、將胡蘿蔔，黃瓜，火腿，切粒，葱花切碎。

2、雞蛋去殼加點鹽打散。

3、鍋放油,放入火腿，胡蘿蔔，黃瓜炒一下出鍋。

4、鍋再放油，放入米飯翻炒，可加少許鹽一起翻炒，適量即可,因為蛋和火腿已經有鹽了。

5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。

6、繼續翻炒。

7、放入火腿，胡蘿蔔，黃瓜合炒。

8、撒入葱花炒勻出鍋。