金華火腿能放冰箱裏嗎 金華火腿需要放冰箱嗎

金華火腿是一種醃製的肉類，因此是不用放冰箱裏面的，一般來説，放在陰涼乾燥處就可以了，放冰箱反而會讓火腿變質，就得不償失了。

金華火腿能放冰箱裏嗎

不建議放冰箱。

金華火腿是一種比較常見的醃製品，適合在20度的環境中存放，而冰箱中的温度過低，存放時間過長的話會導致火腿中的水分凝結成冰晶，加速火腿內脂肪的氧化速度，從而會致使火腿的質量明顯下降，保質期縮短，因此一般不建議將金華火腿置於冰箱中長期保存。

金華火腿需要放冰箱嗎

不需要，放常温陰涼處就可以了。

火腿在製作的過程中，是經過醃製的，因而氯化鈉含量較高。冰箱內温度較低，火腿中的水分極易凍結成冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，而這種氧化作用，又具有催化作用可使氧化反應的速度大大加快，火腿質量明顯下降，因而，貯存期反而縮短。

金華火腿怎麼保存最好

1、火腿存放時，應在封口處塗上植物油，以隔絕空氣，防止脂肪氧化;再貼上1層食用塑料薄膜，以防蟲侵入;

2、夏天可用食油在火腿兩面擦抹1遍，置於罐內，上蓋鹹乾菜可保存較長時間。

3、將火腿用保鮮紙包紮密封，放冷藏室中即可，不宜放冷凍室。

金華火腿的吃法

材料：大米、金華火腿、花生油、食鹽。

做法：

1、將大米淘洗乾淨，用清水浸泡一小時左右。

2、然後將水倒出備用，大米加入少許花生油拌勻，醃半小時。

3、大米放入鍋中，加入浸米的水，開大火煮沸。

4、然後轉中下火慢熬，直至粥稠。

5、火腿洗淨，切成小粒放入粥中攪勻。

6、繼續煮10-20分鐘，再加入少許食鹽。

7、關火，不要急着揭蓋，燜5-10分鐘左右盛出食用即可。