金華火腿打開後怎麼保存 金華火腿常温能放多久

金華火腿很多人都十分喜歡吃，它的肉質鮮美，營養豐富，不過如果是整隻腿購買的話，保存其實是一個很麻煩的問題，那麼，金華火腿打開之後要怎麼保存呢？

金華火腿打開後怎麼保存

1、在打開的金華火腿上抹上一層植物油，防止氧化變色。

2、如果已經切開，則在切面部位抹上植物油。

3、再用保鮮紙或塑料薄膜貼在切面處，防止蟲害。

4、再用繩子將金華火腿綁好。

5、將其懸掛在陰涼通風處保存即可。

6、注意避免潮濕，避免陽光。

金華火腿常温能放多久

要看具體的保存環境，一般是2-5年不等。

金華火腿的保存時間與其保存方式及火腿的品質有一定的關係，在常温條件下，金華火腿的品質比較好，保存方法又得當的話，一般可以保存2-5年左右;而如果是已經抽了真空的金華火腿的話，其保存時間可以更長;不過如果金華火腿的品質比較差，其中水分含量較高的話，其保存時間會大大縮短。

金華火腿的營養價值

1、火腿中的脂肪含量豐富可以維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

2、火腿富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。平時吃火腿可以提高免疫力，增強抗病能力。

3、火腿富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響，平時體內銅元素缺乏的人可以食用些火腿來補充。

金華火腿怎麼做好吃

原料：芹菜300克、金華火腿100克、葱絲5克、薑絲3克、花椒10粒、精鹽、紹酒各1小匙，味精、香油少許，色拉油2大匙。

做法：

1、將芹菜摘洗乾淨，切成3釐米長的段。

2、金華火腿切成長絲備用。

3、鍋中加油燒熱，先爆香花椒，葱絲、薑絲。

4、再烹入紹酒，然後放入芹菜，精鹽炒至斷生。

5、再加入味精調味，最後淋入香油，翻炒均勻即可。