準媽媽根據胎齡如何選擇食物
合理營養是準媽媽和胎兒健康的保證,如何選擇合適的食物,進行合理的調配才能滿足準媽媽的營養需求呢?不妨從胎齡入手。
準媽媽的營養需求比平時高得多,懷孕時必須攝取高於平時的熱量、蛋白質、鈣、鐵及各種維生素和微量元素。到了懷孕中後期,胎兒發育迅速,需求量就會更多。然而,準媽媽們往往為了保證營養足夠而多吃、亂吃,卻忽視了營養過剩以及攝取不均衡同樣會給自己和胎兒的發育造成一系列問題。因此,家人協助準媽媽制訂孕期營養計劃是一件非常必要的事情。
中國古代的醫學典籍中,有關於“逐月養胎”的飲食法,意思是:
懷孕1個月時,胚胎剛剛形成,此時飲食應精細熟爛為主,在主食傷可多吃點大麥粉,副食調味方面以酸味為主。因為準媽媽多喜食酸,而中醫學認為酸味入肝,能補肝或以養胞胎。對於辛辣腥臊的食物宜少吃或不吃,以免影響胎氣。
懷孕第2個月時,準媽媽妊娠反應較為嚴重,為防止嘔吐,可以在起牀前吃些幹食,如烤饅頭片、餅乾等,不要吃湯菜或稀粥。晚餐後一般嘔吐減輕,因此晚餐可以吃得豐富一些。另外,少量多餐或吃清單可口、少油膩的食物,也有益於防止孕吐。
古人認為,懷孕3個月時孕婦易喜易怒,因此,宜服用雄雞湯。可取肥公雞一隻燉湯,加甘草、黨蔘、茯苓及阿膠各6克、黃芩和白朮各3克,麥冬9克、白芍12克、大棗12枚以及生薑3片,能調肝養胎。現代營養學認為,為了滿足胚胎組織的生長髮育,必須保證蛋白質,尤其是優質蛋白質的供給。這需要比平時多吃一些瘦肉、魚、蛋以及大豆製品。
懷孕4個月時可多吃一些梗米。倘若準媽媽想嘔吐又沒有食慾,應喝點菊花湯。取烏雞一隻燉湯,加菊花10克、麥冬5克、阿膠9克、黨蔘3克、甘草和當歸各6克、生薑15片、半夏12克、大棗12枚。可調和胎氣、清肝養胎。
懷孕5個月左右是胎兒生長髮育最迅速的階段,對營養的需求量最大,因此本階段的飲食原則不僅是數量要多,質量要求也較高。古人特別提要吃點羊肉、牛肉等營養豐富的食物。
一般來説,每日應吃1~2個雞蛋、50~100克瘦肉、100~150克大豆製品、500克左右的蔬菜。
如果能常吃一些動物肝臟、血、骨頭湯、魚類和新鮮水果更好。海帶、紫菜、海米、蝦皮等海產品以及芝麻、花生、核桃等堅果類,對準媽媽尤為有益。
懷孕6個月時宜少吃寒涼飲食,可多吃些梗米粥,也可食用麥冬湯。即以麥冬10克、白朮、芍藥、黃芩以及甘草各6克、乾地黃9克、阿膠10克、生薑18片以及大棗15枚組成,再選擇雌烏雞一隻加入上述藥材燉湯,對準媽媽有較好的補益作用。這樣能使肌肉、皮膚緻密,外邪不易侵入。
懷孕7~9個月為孕晚期,胎兒日趨成熟,飲食原則因人而異。若胎兒發育較好,準媽媽又較胖,則應稍稍限制飲食,以防胎兒過大造成分娩困難。相反,若準媽媽體質較差,胎兒發育不好,則應加強營養,吃得更好一些。
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