蘇式月餅配什麼茶 蘇式月餅為什麼用紙包裝
蘇式月餅可是有很長時間的歷史了,所謂的吃傳統糕點的時候都是要有好茶才行的,那麼吃蘇式月餅的時候要配些什麼東西才好呢?
蘇式月餅配什麼茶
甜味月餅搭配綠茶,清淡的綠茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。比如蘇式月餅酥鬆甜膩、糖味較重,而水果月餅本身已經帶有水果甜絲絲的味道,所以,最適合清香綠茶來調和。
較油膩的月餅搭配普洱茶油膩的月餅適合重口味的茶水,去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇。而熱普洱茶有助於人體分解膽固醇,是消滯佳品。吃月餅後,喝杯熱普洱茶,也便於消化。
鹹甜味月餅搭配烏龍茶和超甜、超油的月餅比起來,鹹甜的口味已顯得清爽淡雅,喝烏龍茶是不錯的考慮。因為烏龍茶是半發酵茶,不如綠茶來得生澀,帶有温潤的美感,能襯出鹹甜口味的平和之感。
清淡月餅搭配紅茶紅茶性温,能化痰、消食、開胃,適宜脾胃虛弱者飲用,清淡月餅搭配紅茶更能品出淡淡的甜味,更能體現月餅的本味。
蘇式月餅為什麼用紙包裝
蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區,其主要的特點是餅皮疏鬆,餡料有五仁、豆沙等,甜度高於其它類月餅,主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。
蘇式月餅為什麼那麼酥
這就是蘇式月餅的一個特點吧,這也是我本人特別喜歡吃蘇式月餅的原因,它的口感跟我們平時吃的月餅來講,確實是會更加的豐富,而且我真的特別的喜歡他的那一層酥皮,讓我覺得口感非常的特別,而且我覺得這個也沒有什麼太大的原因。
蘇式月餅為什麼叫蘇式月餅
蘇式月餅,起源於揚州一帶。那麼,為什麼叫“蘇式月餅”呢?因為最早的時候,這月餅叫“酥式月餅”,因為酥跟蘇同音,傳着傳着,久而久之,大家都以為是“蘇”式月餅,於是,蘇式月餅就這麼傳下來了。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和怡。”
特點: 表皮薄如蠶翼,一碰即破,入口化渣!重重疊疊、層次分明的酥皮,甜而不膩
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