蘇式月餅的熱量是多少?吃蘇式月餅會胖嗎?
蘇式月餅其實很久以前就有了,蘇式曾經在詩句中提到過這種月餅,描述了蘇式月餅的酥脆。蘇月好吃,架不住愛美人士的拷問。那麼,蘇式月餅的熱量是多少?吃蘇式月餅會胖嗎?
蘇式月餅的熱量是多少
蘇式月餅的熱量是600大卡
愛吃月餅又怕胖的民眾,想要熱量低一些要挑選的不僅是內餡,連餅皮做法都得慎重選擇。台營養師指出,層層堆棧、入口即化的蘇式月餅熱量就比廣式月餅高出2倍。
營養師表示,相同內餡的月餅,餅皮做法及比例不同,熱量也會差很大,雪花般口感的蘇式月餅酥皮,熱量比一般認為油膩的廣式月餅漿皮餅皮高出許多,原因就在蘇式月餅油脂熱量比就佔了七成。
台灣聯合醫院營養部主任金惠民説:“皮佔的比例越高,熱量就越高,就是油越多,蘇式月餅皮相對比廣式月餅厚,一層一層迭起來的,比例重量高一點就代表油脂相對高,所以熱量偏高。
吃蘇式月餅會胖嗎
會!
月餅為“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪的食物,一般而言,一個廣式月餅的熱量高達850大卡,相當於3碗白飯的熱量;60克左右的蛋黃酥,熱量是200大卡,相當於1碗白飯;綠豆糕一般的小月餅,熱量也將近50~100大卡,相當於1片半土司麪包。所以甜膩的月餅是減肥人士的大忌哦!
近日華商報有做過一個實驗,發現50g蛋黃月餅含油脂14g!家裏一般的油勺5G左右的量,這意味着吃一個月餅,等於喝掉三勺油!真的太讓人震驚了。
怎樣吃月餅不發胖
如何吃月餅才能既健康又美味,還不會長胖呢?其實,吃月餅也要有“最佳搭檔”喲!
例如,吃月餅時泡上一杯茶,既能幫助消化,又有一定的減肥功效。因月餅油膩又較幹,茶水可解膩幫助咀嚼,因此配月餅的茶應以清茶為主,綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖代謝,烏龍茶含有豐富的茶多酚,還能吸附油脂排出體外,避免攝取過多的熱量。
此外,“月餅+紅酒”也是近幾年很流行的搭配,從養生學的角度來説,紅酒中藴藏多種氨基酸、礦物質和維生素,可去除月餅的油膩,兩者可謂相得益彰。中秋之夜,吃月餅,品紅酒,賞明月,中西合璧,倒是別有一番滋味在心頭。
如果兩中搭配都不喜歡,那麼你可以試試月餅和水果相搭。月餅味甜,容易發膩,如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進消化、解油膩的作用。但是在選擇水果的時候需要注意不要挑選蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。月餅本身屬於高糖食物,再攝入過多高糖水果,會極大增加身體負擔。
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