夏季解暑小吃有哪些

1、常見的解暑小吃

1、四果湯

沒有四果湯的夏天就不算夏天！四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底，加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具，麻利地在固體狀石花膏塊上刮，把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裏，加上紅豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清涼特色小食。各種各樣的時令水果、紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、銀耳、石花，仙草。任你選，加上蜂蜜水，得名“四果湯”。

2、石花膏

夏秋時節，到閩南探親訪友、旅遊觀光的中外遊客總喜歡徜徉街市，品嚐那自古馳譽、具有南國海濱風味的消暑涼點——石花膏。

石花膏的主要原料石花菜，是生長在台灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻。祖國藥典記載：石花全藻皆可藥用，能治痰結、癭瘤、腸炎、痔瘡、支氣管炎等症，值得一提的是石花膏是夏季解暑、降火之妙品。

3、仙草蜜

仙草蜜是閩南和台灣地區的傳統小吃。在閩南，傳統主婦幾乎都會製作仙草凍（又名仙草涼粉），就是將仙草陰乾後加水熬煮，直至膠質完全析出凝固，冷卻後形成褐色凍狀的食品。當地人視之為清涼甜品。在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的聖品。

4、土筍凍

在泉州包羅萬象的美食中，土筍凍應該是最有創意的一種了。它外有果凍的賣相，內有鴨腸般的口感，原料和製作卻又異常簡單。尤其在大熱天，取出冰鎮的土筍凍，蘸上醬料放入口中，膠質的清涼和星蟲的鮮脆完美結合在一起，讓你欲罷不能。

5、麥糊

還記得小時候阿嬤煮的香香淡淡的“麥糊”嗎？麥糊由麥粉熬製而成，清淡爽口，很適合夏天食用。麥糊含有豐富的碳水化合物及蛋白質，是營養價值極高的閩南特色小吃。

6、花生湯

花生湯是一道美味可口的閩南小吃。這道美食發源於泉州地區，而後傳至福建其它沿海地區乃至海外。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。泉州花生湯用料簡單，煮法卻考究。花生米先剔去疵粒，用開水浸泡後去膜，加水置砂鍋內以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續熬至花生爛透為止。然後食用時可配佐甜鹹點心，如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

7、豆花

豆花是夏季消暑佳品。潔白光滑的豆花入口嫩而不鬆，味蕾慢慢感受着糖水清淡的甜味及豆花滑嫩的口感，味道真是好極了。不一會，整碗豆花就滑溜進了肚子裏，口齒間還殘留着清甜滋味，豆香久久瀰漫，暑渴立刻消除。

8、薯箍湯

在閩南，地瓜又稱番薯。閩南人把地瓜切片曬乾貯存叫作“薯箍幹”。夏日傍晚，大汗淋漓回家，喝上一碗薯箍湯，湯水甘甜爽滑，地瓜片入口即化，既解渴，又飽腹，最關鍵的是口感極佳，那叫一個舒服！

2、高温降暑小竅門

1、定時飲水

夏天防暑最重要的一件事就是及時補充水分，要保持體內有足夠的水分可以消耗，建議多喝白開水、淡鹽開水和茶水，但應少喝飲料，因為飲料含有大量的糖精和電解質，喝多了會對腸胃產生不良影響。

2、多吃消暑水果

西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津等證，均適合食用。但暑證內有寒濕者不宜進食。

3、勤洗澡

洗澡不僅可以幫助寶貝降温，還是預防痱子的有效辦法。在洗澡水裏可以加些金銀花，可以達到清熱祛暑的效果。

4、脈點降温

讓涼水流過你的手腕，大約一分鐘左右，降低血液温度。間隔時間至少一個小時。在太陽穴或臉頰噴水也能起到類似的效果。

5、穿淺色衣服

要想降暑解熱，白色、淺色或素色的衣服是首選，黑色或藍色的衣服應該儘量避開，因為黑色或藍色的衣服吸熱快、散熱慢，穿着悶熱，容易中暑。材質方面，絲、棉、麻等天然纖維等都是好的夏天衣料，另外，衣服還要寬鬆些，尤其是領、袖、褲腿等開口處。

6、喝熱茶

現代醫學研究也表明，喝冰水只是使口腔和皮膚温度下降，但身體温度並未改變。喝熱茶則可促使汗腺排汗，散發熱量；另一方面，熱茶中的茶鹼有利尿作用。

7、熱水洗腳

人腳上分佈有全身的代表區和五臟六腑的反射點。古人云：“睡前洗腳，勝似補藥。”夏季更是如此，洗腳後還會帶來涼意和舒適。

8、種盆栽

很多植物都具有吸熱的作用，部分植物還能吸收輻射和甲醛等對身體不利的課件或不可見的東西。例如山茶花、月季花可直接吸熱，仙人掌能吸收輻射和甲醛。在屋裏擺上一盆植物，不僅可以緩解暑熱的難耐，還能綠化環境，清新空氣。