五花肉和雞塊怎麼做好吃

五花肉和雞塊怎麼做好吃，相信大家平時在做菜的時候，都是將五花肉和雞肉兩種食材分開來做的，因為這兩種食物屬於兩種營養價值很高的，那麼這兩種食材是否可以一起烹飪呢?一起看看五花肉和雞塊怎麼做好吃。

五花肉和雞塊怎麼做好吃1

材料：五花肉、三黃雞、豆腐乳、大料、老抽、蠔油、冰糖、葱、姜、五香粉。

做法：1、首先將準備好的新鮮的五花肉清洗乾淨以後，瀝乾水分切成小塊以後，放入到碗中。

2、碗中加入適量的老抽、五香粉、葱和姜攪拌均勻以後，用保鮮膜包起來，醃製60分鐘。

3、將三黃雞清洗乾淨以後，切成大塊，放入到沸水中大火煮開。

4、煮好的雞肉塊取出以後備用。

5、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入五花肉炒香。

6、再加入雞肉塊繼續翻炒。

7、加入適量的糖、葱、姜炒香以後，加入適量的清水。

8、再加入適量的醬油、蠔油、大料以後大火燒開。

9、再加入適量的豆腐乳後轉小火慢煮60分鐘後就可以取出食用了。

五花肉和雞塊的營養價值

五花肉屬於我們平時常吃的肉類，這是因為它的成分幾乎和人體所需的成分相符，尤其是其中的蛋白質、礦物質元素、維生素、膳食纖維等都是非常豐富的，在增強免疫力，補虛、清熱、解毒以及滋補方面效果都是非常不錯的。是一款非常適合體質弱或者產歐人羣食用的。

而雞肉和其他的肉類相比，蛋白質含量是比較高，同時脂肪含量是比較低的。因為雞肉成分中的維生素、礦物質都是非常容易被吸收和消化的，因此在食用以後，可以起到不錯強身健體的效果。比較適合體質弱、月經不調、水中、產後乳少的人羣食用的。因為雞肉中有着一定的抗氧化效果，如果經常食用的情況下，可以幫助改善心腦、智力發育的情況。

雞塊怎麼做好吃

土豆燉雞塊

材料：雞、土豆、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、雞精。

做法：1、首先將所有的材料準備好。其中雞清洗乾淨以後，切成小塊備用。

2、準備好的葱和薑切片後備用。

3、土豆清洗乾淨後去皮切成小塊備用。

4、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入葱、姜炒香。

5、再加入準備好的'雞肉塊炒制變色，加入適量的料酒、生抽、老抽調色以後，加入清水大火煮開。

6、加入適量的冰糖轉小火慢煮20分鐘以後。加入土豆塊煮至土豆變軟後。

7、加入適量的雞精和鹽調味後就可以取出食用了。

孜然燉雞塊

材料：醬油、葱段、胡蘿蔔、青椒、雞塊、澱粉、雞精、孜然粉、胡椒粉、料酒、糖、油。

做法：1、首先將雞塊清洗乾淨後，瀝乾水分，放入到盆中。

2、加入適量的料酒、醬油、糖、胡椒粉、孜然粉、雞精和澱粉攪拌均勻，放在一旁醃製20分鐘。

3、將青椒和胡蘿蔔清洗乾淨以後，切成小塊備用。

4、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入醃製好的雞肉塊翻炒變色。

5、加入適量的湯大火煮開。

6、最後加入適量的青椒、胡蘿蔔、葱攪拌均勻後就可以取出食用了。

五花肉怎麼吃

乾煸五花肉

材料：五花肉、青椒、鹽、糖、老抽、料酒、姜、蒜。

做法：1、首先將準備好的五花肉清洗乾淨以後，切成肉片備用。

2、青椒清洗乾淨以後，切成段備用。

3、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入姜、蒜炒香。

4、在加入五花肉炒制捲起。

5、淋上適量的老抽和料酒繼續炒香。最後加入適量的青椒，蓋上蓋子燜5分鐘走左右。

6、最後加入適量的鹽和糖調味後就可以取出了。

韓式炒五花肉

材料：五花肉、辣白菜、生菜、檸檬汁、植物油、胡椒粉、辣椒醬、薑汁、烤肉汁。

做法：1、首先將五花肉清洗乾淨以後，切成片放入到碗中。

2、碗中加入適量的辣椒醬、烤肉醬、胡椒粉、孜然、薑汁、檸檬汁攪拌均勻以後，包上保鮮膜放在一旁醃製2個小時。

3、鍋內加入適量的油，油熱了以後加入五花肉炒制金黃色以後，再加入適量的辣白菜翻炒均勻後就可以取出食用了。

五花肉和雞塊怎麼做好吃2

起鍋燒油放入冰糖熬煮成焦紅色後，放入煮好的五花肉翻炒上色，再放入料酒、八角老抽等調料各翻炒30秒。之後加水煮沸，小火慢燉30分鐘，再轉中火收汁至1/4或1/5關火蓋鍋燜5分鐘，最後撒上葱花和白芝麻，一份美味的紅燒五花肉就完成了。

紅燒五花肉的製作方法

準備食材：五花肉、冰糖、料酒、老抽、生抽、姜、大葱、小葱、八角、香葉、桂皮、食用油、鹽、白芝麻。

1、五花肉清洗乾淨後切塊，大葱切段，小葱切葱花，生薑切片備用。

2、將切好的五花肉與薑片、料酒放入鍋內，加水沒過豬肉後大火煮沸，撈出浮沫後繼續煮2分鐘，再把煮好的'五花肉撈出盛好。

3、起鍋燒油，油燒熱後放入冰糖，同時調至中小火熬煮成焦紅色。

4、把肉塊放入鍋內快速翻炒上色，再依次倒入料酒、八角和香葉等大料、葱姜、老抽和生抽各翻炒30秒。

5、翻炒均勻後加水淹過五花肉，中火煮沸後蓋上鍋蓋，再轉小火慢燉30分鐘左右。

6、湯汁剩1/3時轉中火收汁，期間不停翻炒，同時把大料和薑片逐漸取出。

7、收汁到一定1/4或1/5時，關火蓋鍋燜5分鐘，再開蓋撒上葱花和白芝麻，一份美味的紅燒五花肉就做好了。