雞腿肉怎麼炒好吃 好吃簡單做

雞腿不要再蒸，不要再炸了，這個做法絕對讓你不捨得把白飯吃完哦!因為，這款雞腿料理鮮嫩多汁，鮮甜美味，好下飯是肯定的，最為難的是一人只吃一塊，實在是太對不起自己的胃了。

想要讓自己的味蕾有新鮮的口感享受，就一定要學會這樣做黑椒雞腿。不怕這個料理吃不完，因為真的很好吃，一人可能會吃兩個或三個哦!好吃的料理就一定要大力分享，趕緊來看看食譜做法!

材料：4個雞腿、50克洋葱(切塊)、少許葱花

醃料：1大匙醬油、1/4小匙黑醬油、1/2小匙鹽、1小匙黑胡椒粉、20克洋葱塊

醬汁：(混合均勻)1大匙醬油、1小匙黑醬油、1小匙白糖、1/4小匙黑胡椒粉、20毫升玫瑰露、1/2碗清水

做法：

1.將雞腿清洗乾淨以去除血水，然後去骨。

2.雞腿加入醃料拌勻，醃漬1個小時。

3.鍋裏燒熱1大匙食油，加入洋葱塊，小火炒香，盛出備用。

4.把醃漬好的雞腿肉放入熱鍋裏(雞皮朝下)，以小火慢慢煎香至兩面金黃色。

5.熄火，將煎好的雞腿轉移到乾淨的砂鍋中。

6.加入炒好的洋葱，注入調好的醬汁，蓋上。

7.用大火煮滾後，改用小火燜煮至收汁。(期間要將雞腿肉翻面)

8.取出雞腿肉，盛碟，淋上適量的醬汁，撒上葱花。黑椒雞腿完成了，可以開飯囉!

如果家裏玫瑰露的朋友，可以選擇用料酒，只是料理少了玫瑰露的酒香而已。至於沒有砂鍋的朋友，在雞腿煎好之後，可以直接在原本的鍋裏進行燜制雞腿。不騙人，這個料理真的好吃