幹炸五花肉做法 五花肉怎麼炸酥脆
幹炸五花肉是一道很好吃的美味佳餚,將五花肉炸過之後會沒有那麼油膩,而且酥酥脆脆的非常好吃,在做的時候只需要將五花肉裹上澱粉然後炸熟就可以了。
幹炸五花肉做法
主料:五花肉適量
輔料:澱粉適量、雞蛋適量、麪粉適量
調料:花椒少許
做法:
1.五花肉切片,澱粉里加雞蛋,麪粉,鹽,花椒粒和水拌成糊糊。
2.把切好的肉片放糊糊裏拌勻。
3.鍋裏油多些,油温也要熱些,待油温可以後把裹上槳的肉片放下去炸,待兩面金黃即可。
幹炸五花肉怎麼做酥脆
1.五花肉切片要厚些,炸時注意火候才會恰到好處。
2.炸至金黃後,待油温升高復炸一次,直至酥脆,盛出。
幹炸五花肉怎麼醃
取一塊兒新鮮且肥瘦適中的五花肉,切成薄片,大概0.5釐米薄厚,肉片不宜切的太厚,那樣會油膩影響口感,但也不能太薄,否則炸過後會非常硬。
將切好的五花肉薄片放入碗中,放一小撮鹽,要控制好鹽的用量,以免五花肉過鹹。再加入味精、料酒、生薑絲、葱段、大料和醬油,這些調料放入少許即可,最後再填上一點兒白糖。然後用手將調料和五花肉抓勻,醃製兩個小時後,將盤中的葱姜大料拿出。
五花肉怎麼挑選
在挑選的過程中,我們可以從外觀上對五花肉進行判斷。在顏色上,質量好的五花肉應該是鮮紅色的,如果顏色呈現不正常,則説明質量不好或放置時間太久,是不合適食用的。同時,新鮮的五花肉在色澤應該是較為明亮的,過暗則説明其放置時間可能過長,太鮮豔則有可能經過了人工處理。
此外,由於五花肉的口感上應該是肥瘦相宜,所以優質的五花肉在外觀上應該層層肥瘦相間,肥瘦適當的。這樣的五花肉油脂分佈較為均勻,口感會恰到好處。而不好的五花肉,肥膩部位則是不均勻的,容易造成口感過柴或過幹。
-
(精品)孕期多吃這8種食物
孕期吃什麼寶寶皮膚好?1胡蘿蔔胡蘿蔔被稱為皮膚食品,因為胡蘿蔔中含有豐富的果膠成分,可以與身體中的汞成分結合在一起,幫助孕婦排除身體中有害的成分,並且能夠滋養肌膚,使肌膚看起來更加的細膩紅潤,富有光澤。2蘆筍蘆筍是減肥食品並且含有大量的硒質。能夠很好的起到...
-
荷葉是什麼季節的
夏季。荷葉是什麼季節的11、我們知道很多植物都是喜歡温暖濕潤的環境的,荷葉這種植物尤其是這樣,這也是為什麼在北方想要栽培荷葉這種植物是非常的困難的,而在南方的池塘裏卻隨處可見的'原因,一般情況下,由於荷葉這種植物是非常喜歡温暖的環境的,所以荷葉會在夏季開...
-
寶寶發燒吃什麼食物好
寶寶發燒整個人都沒精神,考慮到寶寶與病毒鬥爭中流失的精力,媽媽喜歡用營養豐富的肉湯給寶寶補充營養。其實這種做法不正確。發燒使機體的消耗量增大,注意給寶寶補充營養是對的,但以大量給寶寶吃高蛋白食物補充營養的做法卻不可取。高燒使胃內的消化酶活性降低,影響...
-
孕婦可以吃豬肚嗎
可適量吃。孕婦可以吃豬肚嗎11、豬肚雖然是一種生長與豬身上的食材,不過豬肚這種食物並不屬於一種發物,所以在日常生活中即便是一些有外傷的孕婦也是可以吃的,孕婦在懷孕期間適當的吃一些豬肚,不僅不會對自身造成傷害,而且還可以幫助孕婦達到一個健脾養胃的作用,所以...