麻薯是糯米餈嗎 麻薯是發物嗎

麻薯是一種我們大家很多人都吃過的食物，同時很多人都非常喜歡吃，而糯米餈也是一種市面上很常見的食物，那麼我們便要了解一下麻薯是糯米餈嗎？麻薯是發物嗎？

麻薯是糯米餈嗎

麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品，糯米餈，又叫狀元餈，為一種較為有名的點心食品。是福建著名的傳統小吃。色澤潔白，口感軟糯。糯米味甘、性温。糯米餈和麻薯最大的區別就在於：麻薯的皮比糯米餈更厚，糯米餈的餡料比麻薯更多。麻薯的原料主要包括細糖，糯米粉，温水，玉米粉，紅豆沙（或其他不同風味的餡料）。糯米滋的原料主要包括糯米粉，澄粉，開水，冷水，奶黃餡，椰絲，色拉油和鮮奶。麻薯的製作方法是蒸練麻薯皮-攤涼-成型-裹粉-過篩裝盤-包裝-裝箱。糯米餈的製作方法是糯米粉加入少許水蒸熟-芝麻炒熟後裝入容器加入白砂糖攪拌-蒸好的糯米粉蘸着吃。

麻薯是發物嗎

麻薯並不是發物，但在食用的時候也要注意適量。麻薯的外皮是用圓糯米或糯米粉為主要材料，以澄粉+熱開水為黏着劑作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材讓顏色有變化的麻薯。麻薯的內餡則相當多樣化，較常見的包括紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋泥等，所以一般是當作甜食，然而也有店家用鹹口味的內餡（如肉鬆）作麻薯。依不同的地區、店家，做法和口味上也會有些許不同。麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，適合脾胃虛寒的多食，能起到養胃健脾的作用。另外麻薯中含有較多蛋白質和維生素等，碳水化合物的含量也較高，常食麻薯能補充每天所需能量，對盜汗，尿多等症狀有緩解作用。

麻薯的種類有哪些

糯米餈根據餡料和吃法的不同，有很多種：豆沙餡糯米餈、花生芝麻糯米餈、日式黃豆粉糯米餈、紫薯糯米餈、芒果芋泥糯米餈、紅薯糯米餈、水果糯米餈、椰子灰糯米餈、椰香南瓜糯米餈、糯米餈冰淇淋、紅糖糯米餈、豆腐糯米餈、巧克力糯米餈、奶黃糯米餈、抹茶糯米餈、蓮蓉糯米餈、草莓糯米餈、油條糯米糰、艾草糯米餈、奧利奧糯米餈、玫瑰糯米餈、蔓越莓糯米餈、燕麥糯米餈、鹹蛋黃肉鬆糯米餈、榴蓮糯米餈、油炸糯米餈、仙桃糯米餈、花生紅棗糯米餈、酸奶糯米餈、綠豆糯米餈、黃桃糯米餈、芝士糯米餈、薄荷糯米餈等等。麻薯可以花式吃：麻薯包、鮮奶麻薯、手指麻薯、麻薯豆沙酥、芋圓水麻薯、芋泥黑糖麻薯吐司、可可麻薯堅果歐包、芒果麻薯、日式抹茶麻薯小餐包、拉絲麻薯、紫米麻薯包、原味烤麻薯、麻薯肉鬆蛋黃酥、芝士夾心麻薯、巧克力麻薯華夫餅、奶香麻薯麪包、爆漿麻薯、紅糖鮮奶麻薯冰、奧利奧麻薯、麻薯紅豆軟歐糕、麻薯芋泥肉鬆盒子黑糯米麻薯球、日式紅豆麻薯麪包、黑芝麻麻薯麪包、麻薯紅豆糕、椰香南瓜麻薯歐寶、紅糖麻薯吐司。

減肥的人羣可以吃麻薯嗎

對於減肥的人羣來説，適當的去吃一些麻薯是可以的，因為麻薯吃起來真的糯糯甜甜的，口感很好，不過因為它比較甜，所以同時熱量也是不低的，因此建議如果大家出於減肥時期的話，最好還是少吃一些麻薯比較好。另外，在吃完麻薯之後，最好是能夠適當的去做一些運動，這樣的話，對我們消耗多餘的熱量也是非常有幫助的。麻薯雖然吃起來口感很好，但是建議大家一天食用的量最好不要超過3個，因為過多的話，會膩，而且還會增加身體熱量的攝入。