麻薯是什麼東西 麻薯是什麼東西做的
麻薯是我們大家都很熟悉的一種食物,很多人都吃過麻薯,但也有些人沒有吃過,並且都不知道麻薯是什麼東西,那麼我們便了解一下麻薯是什麼東西?麻薯是什麼東西做的?
麻薯是什麼東西
麻薯又稱麻餈,麻餈是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的餈粑,軟且有黏性,味道甜,形狀看起來較接近圓形,內部包有不同種類的餡料。每年農曆十月,浙江不少地方都有做麻餈、過麻餈節的習俗,麻薯是一種高熱量食物,每100克麻薯約含有熱量368.00大卡,更早的時候,麻餈都是手工做,須歷經配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工藝。用石臼打好的麻餈若壓到特製的印板上,便成了印糕麻餈。麻薯熱量較高是因為製作麻薯需要白砂糖、糯米粉、玉米粉、紅豆沙及水,這些原料的本身所含熱量就很高,所以導致麻薯的熱量很高。
麻薯是什麼東西做的
麻薯是由糯米粉或其他澱粉類製成的餈粑,是一種有彈性和粘性的食品,來源於中國。日本稱為餅實為年糕(與中國與韓國年糕較大區別在於日式年糕較為軟糯、無韌性),台灣音譯之為“麻吉”。在大陸又叫做草餅,浙江地區也有叫麻集的説法,大連地區稱之為“饃飢”,實則叫做“麻薯”。麻薯能養胃健脾。麻薯的主要成分是糯米粉,糯米粉屬性温,適合脾胃虛寒的人吃,有養胃健脾的功效。麻薯含有豐富的蛋白質和維生素,糖類以及碳水化合物。對盜汗、尿多等症狀有緩解的作用。麻薯有均衡膳食的作用。適量的吃麻薯是不會長胖的,但是吃多了就會長胖。麻薯含有豐富的澱粉,腸胃功能不好的人建議少吃或不吃,不容易被人體消化。
麻薯的營養價值與功效
麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的粘性食品,在大陸又叫做草餅,具有養胃健脾、補充能量的功效。麻薯的主要成分是糯米粉,糯米性温,適合脾胃虛寒的人羣食用,可以起到養胃健脾的功效,也為人體提供多種營養成分,有平衡膳食的作用。麻薯中含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物,食用麻薯能補充能量,對盜汗、尿多等症狀有緩解作用。麻薯含有蛋白質、維生素、碳水化合物、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,為温補強壯品,其中所含澱粉為支鏈澱粉。每種食物的營養價值都是不同的,只有搭配好飲食身體才能更加健康。
麻薯品牌推薦
1. liangpinpuzi 良品鋪子 手造麻薯 抹茶味 150g:商品簡介:精選糯米粉和抹茶粉,採用日本創新工藝,3000次攪拌外皮,才有了日式温潤的彈感。清新抹茶味,香甜滑潤,質地細膩。
2. 鷹制菓 糯米餈 蔓越莓味 142g:商品簡介:鷹制菓這款蔓越莓味糯米餈,配料選用糯米粉、乳粉、蔓越莓乾等,含蛋白質、脂肪等營養物質。軟糯的外皮包裹着細膩的蔓越莓醬內餡,口感酸甜彈牙。獨立袋裝包裝,開袋即食。保質期為175天,請置於陰涼通風乾燥處保存。
3. 鷹制菓 爆漿麻薯 芒果味 142g:商品簡介:鷹制菓這款芒果味爆漿麻薯,配料選用糯米粉、麥芽糖漿、水等,含蛋白質、脂肪等營養物質。軟糯的外皮包裹着細膩的芒果醬內餡,口感香甜彈牙。可作為下午茶、夜宵等食用。獨立袋裝包裝,開袋即食。保質期為90天,請密封置於陰涼乾燥處保存。
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