豆角米飯怎麼做好吃豆角和什麼一起做好吃

豆角的做法有多種，每種做法都比較好吃，豆角和米飯一起做也很多好吃，那麼豆角米飯怎麼做好吃呢，豆角和什麼一起做好吃呢。

豆角米飯怎麼做好吃

準備一些豆角，清洗乾淨後剁碎，然後鍋中加入適量的油，把生薑葱放進去翻炒一下，豆角添加進去，然後加老抽翻炒均勻以後加入適量的水燜煮，米清洗乾淨以後再倒進鍋中，把炒好的豆角也倒進米飯鍋裏面，添加適量的水，蓋上蓋子開始煮，準備一些蒜末放到容器當中，加入適量的芝麻油以及醬油調好料汁，等到米飯製作完成以後，把料汁澆上去就可以吃了。

豆角和什麼一起做好吃

1、土豆燉豆角

把鍋燒熱，加入適量的油，土豆塊放進去煎一下，撈出來備用，另外準備一個鍋，加入少量的油，把五花肉丁放進去翻炒，然後再加入香葉，大料，生薑翻炒均勻，加入適量的豆角再翻炒，把聖女果，土豆塊倒進去，加入醬油小火慢慢的燉煮，然後加入適量的蒜以及鹽翻炒均勻就可以出鍋吃了。

2、排骨燉豆角

在鍋中加入適量的油，把大蒜，生薑，葱放進去翻炒一下，加入老抽，糖，排骨倒進去，翻炒好以後加入適量的熱水，豆角放進去加胡椒粉，花椒粉，老抽，料酒，小火慢慢燉煮10多分鐘，葱放進去再繼續燉大概30分鐘左右就可以吃了，味道是非常香的。

豆角如何挑選

豆角含有各種維生素和礦物質等。挑選豆角的時候，可以從外觀和顏色上來判斷。嫩豆角莢肉質肥厚，炒食脆嫩，豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。