蠶豆和玉米能一起吃嗎？蠶豆和玉米怎麼做好吃？

玉米可以直接煮熟食用，還可以和其它食材搭配食用，一般是用來炒玉米粒，味道金黃香甜。那麼，蠶豆和玉米能一起吃嗎？蠶豆和玉米怎麼做好吃？

蠶豆和玉米能一起吃嗎

蝦仁炒蠶豆玉米的做法

1、蝦仁去外殼準備好。

2、熱鍋放入油，將蝦仁放入鍋中炒熟。

3、炒熟盛出。

4、胡蘿蔔，黃瓜切塊，玉米準備好。

5、胡蘿蔔入鍋超分鐘盛出。

6、熱鍋放入油，放入蠶豆炒3分鐘。

7、然後加入黃瓜，胡蘿蔔，蝦仁，玉米炒3分鐘，加入鹽，胡椒粉就可以。

蠶豆和玉米怎麼做好吃

主料：玉米麪150g，小麥麪粉70g，蠶豆50g，豬瘦肉100g，油麥菜100g。

輔料：油適量，鹽適量，蒜適量，雞蛋1個生薑適量，胡椒粉適量，小蘇打2g。

1、買回來的酥蠶豆。

2、因為我的料理機磨這個有點不太碎，怕蠶豆皮太硬，所以去了皮。

3、不喜歡上面的鹽，所以在水裏洗洗。

4、用擀麪杖壓碎點，洗過之後，蠶豆很軟，壓得已經很細了。

5、再在料理機裏磨成粉。

6、玉米麪和麪粉備好。

7、加入蠶豆粉。

8、小蘇打在温水裏化開，加入麪粉裏和成光滑的麪糰。

9、備餡，瘦肉餡里加入薑末蒜末，一個雞蛋，鹽，胡椒粉打發。

10、油麥菜在鍋裏略燙。

11、切細和打發的肉餡拌勻。

12、揪一塊和好的面，在手上壓扁，包上餡。

13、收口象饅頭那樣放在籠屜裏，全部包好後開水鍋，大火二十分鐘即可。

14、因為蠶豆打得不是很細，所以成品不是很光滑，能看到蠶豆碎呢。

小貼士蠶豆性滯，不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹製。不可多吃，以防脹肚傷脾胃。

吃玉米注意事項

1、吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進。這主要是因為玉米的許多營養都集中在這裏。在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達85%，並含有豐富的維生素E。

2、發黴的玉米不能食用。發黴變質的玉米會產生有毒物質—黃麴黴毒素。黃麴黴毒素是由一系列黴菌代謝產生的致癌物，主要損害人及動物的肝臟組織，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。此外，發黴的玉米還會降低免疫能力，所以發黴的玉米絕對不能食用。

3、注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用，會引起身體不適；和田螺一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。玉米和小麥一起食用，可提高蛋白質的吸收；和雞蛋一起食用，可以防止膽固醇過高；和豆角一起食用，對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有着很好的食療效果。