五色糯米飯的保健作用 五色糯米飯對壯族人有什麼意義

五色糯米飯是由一些植物的汁水染色而來的，那吃這個五糯米飯有些什麼樣的功效和作用的？五色糯米飯對壯族人有着什麼樣的意義的？

五色糯米飯的保健作用

1、紅蘭草有生血作用，清代《侶山堂類辯》曰:"紅花色赤多汁，生血行血之品";

2、五色糯米飯有清熱涼血等作用，李時珍在《本草綱目》裏説楓葉"止泄益睡，強筋益氣力，久服輕身長年";

3、五色糯米飯，人食之能"堅筋骨、益腸胃、能行、補髓"。

五色糯米飯對壯族人有什麼意義

五色糯米飯，象徵着幸福吉祥 説三月三是為了紀念劉三姐和劇版的節日除此之外，在這一天，人們通常還要去掃墓，或者做五色糯米飯，五色糯米飯，在廣西壯族自治區有着特別的象徵，象徵着幸福吉祥，所以每到過年還有中元節的時候，廣西壯族人就會做這一道美食，你身邊有五種顏色，它是用紅蘭草，黃飯花，紫薯藤，還有楓葉等植物的汁液製作成。

五色糯米飯可以做甜酒嗎

做酒釀一方面取決於發酵物，一方面取決於發酵的曲。發酵不同的糧食要用不同的酒麴，反過來也一樣，不同的酒麴發酵不同的糧食作物。

做酒釀用糯米，只要是有粘性的糯米，配合適的酒麴，就可以製作甜酒釀。

在西北，還有用青稞釀甜醅的，也是一種甜酒釀。

五色糯米飯是什麼節日

每年農曆三月九年級或清明節時節，廣西各族人民普遍製作五色糯米飯。

布依族和壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。