糯米飯可以吃冷的嗎 糯米飯可以當米飯吃嗎
糯米飯是很多人都十分喜歡的,糯米飯相對於米飯來説會更加粘一些,吃起來口感也更好,那麼糯米飯如果放的時間長了,可以直接吃冷的嗎?
糯米飯可以吃冷的嗎
糯米飯可以冷吃,但是是絕對不建議冷吃的哦!
有生活經驗的人都知道,糯米口感好,吃起來香,但是,糯米不易消化。特別是冷掉的糯米就更不容易促進消化了,如果既吃冷的,又一次性吃多了,很容易就會飽滯不消化,這樣是不利於健康的。另外,如果長期吃糯米容易有患膽結實的可能,豆漿熱飲可以和常常温的糯米一起吃,但對於胃不好的人來説最好就不要吃哦。
糯米飯可以當米飯吃嗎
可以。
在日常生活中,説起大米,一般指的是秈米和粳米。其實糯米也屬於大米的一種。不論是一般大米(秈米,粳米)還是糯米,澱粉都是其中最主要的物質。但由於其連接方式的不同,澱粉又有直鏈澱粉和支鏈澱粉之分。支鏈澱粉含量越高,食物越黏。大米主要含直鏈澱粉,糯米主要是支鏈澱粉,因此糯米吃起來口感會更黏。所以,糯米是可以代替米飯成為餐桌上的主食的。
糯米飯的做法
食材準備:排骨、香菇、藕、糯米
製作步驟:
1、糯米蒸熟,備用。香菇泡好,備用。藕洗淨。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨紅燒(紅燒過程略),注意不用收汁,火候可以嫩點。
4、把排骨撈出,備用。
5、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁裏翻炒,讓香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁,和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋裏還有紅燒剩的汁,倒在一起拌勻。
7、裝盤,上鍋蒸。聞到香味後,5分鐘關火出鍋。
糯米飯的功效與作用
1、強健骨骼:糯米里面含有豐富的鈣質,能很好的幫助補骨健齒。
2、緩解尿頻症狀:糯米是有一定的收澀的作用,對於自汗、尿頻等有很好的食療效果。
3、滋補佳品:我們在平時的生活中食用一些糯米可以幫助補血、補虛、健脾胃等作用,對於女性朋友來説食用一些可以幫助益氣補血和滋陰補腎,能夠讓我們的氣色更加的好的,而且裏面含有花青素,有一定的美容的效果的。
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