酸豆角怎麼保存?酸豆角可以放多久?
自己做的酸豆角分量多,要好幾天才能吃完,平時要注意保存好。那麼酸豆角怎麼保存?酸豆角可以放多久?
酸豆角怎麼保存酸豆角是經過醃製和發酵的,它可以存放比較長的時間,如果是切碎了製成的酸豇豆,放在冰箱裏至少可以存放兩週的時間,如果是用泡菜壇醃製的酸豇豆,保存的時間會更長,只要保存的方法得當,是隨時可以享受到酸豇豆的美味的。用泡菜壇醃製的酸豆角時間保存的長一點,但是在取用的時候要注意,不要讓外面的雜質沾染進去,不然會影響到其它的酸豆角而發生變質。如果是現做的酸豆角,可以放進冰箱內保鮮,但是存放的時間不宜超過兩週,要儘早在兩週以內食用完。
酸豆角可以放多久酸豆角如果放冰箱的話就可以話二星期都可以,如果不放冰箱的話,放二天最多了,因為現在天氣熱,最好還是放冰箱保存。
一般做好後放在陰涼通風的地方就可以了。它和其他醃菜一樣保存,避免有油進去,也不要總是翻動它。拿出來的酸豆角就不要在放回去了,做好是拿多少做多少。水一定要淹過豆角。
酸豆角炒牛肉的做法1.牛肉洗淨,橫紋切絲,再切粒。加適量生抽、米酒、生粉用手抓勻,有點粘手才好,最好再加一匙食用油撈勻
2.酸豆角洗淨,切粒,姜切絲、紅椒切粒,剁蒜蓉
3.鍋內放適量油燒熱,大火爆香薑絲、蒜蓉、紅椒粒,放牛肉末,快速翻炒,變色後剷起
4.再加適量油燒熱,下酸豆角粒炒香,將牛肉末回鍋一起快速兜勻,加適量鹽、生抽、雞精、糖調味,勾薄芡,淋麻油,裝碟上桌即可
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