可樂雞翅怎麼做顏色好看 可樂雞翅怎麼收汁

可樂雞翅是一道既好吃又有營養的美食，在餐桌上面十分受歡迎，不過很多人做可樂雞翅的時候，做出來的雞翅顏色會黑黑的，不太好看，那麼可樂雞翅怎麼做顏色才能好看呢？

可樂雞翅怎麼做顏色好看

想要讓可樂雞翅擁有金黃的色澤，可以選擇含有雞蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油温太高，或者説油炸的時間過長，這時候都會導致可樂雞翅的顏色變深，但是如果油温過低，或者油炸的時間不足，這時候可樂雞翅的顏色是會偏白的。

可樂雞翅怎麼收汁

製作可樂雞翅的時候是需要收汁的，這時候我們可以用中火，讓可樂雞翅慢慢的煮爛，自然的收汁就是最佳的方法，不需要用大火。

可樂雞翅的做法

原料：雞翅中6—8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許

步驟：

1、鍋裏放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可，濾幹水備用

2、油多放，用葱花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好

3、用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁

4、在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

5、最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

可樂雞翅的營養價值

1.雞翅本身含有豐富的營養價值，尤其是蛋白質、膠原蛋白含量豐富，這兩種物質對於血管、皮膚、內臟都有着很大的影響。

2.雞翅中富含的維生素A更可以促進骨骼的生長。

3.雞翅中的脂肪含量比較高，這種物質可以維持正常的體温，從而保護着內臟，促進脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。

4.雞翅中還富含銅元素，它是身體不可或缺的一種微量元素，影響着血液、中樞神經、免疫系統，所以在日常生活中應當食用些。