雞翅可以醃製一晚上嗎 雞翅的做法

大家知道雞翅可以怎麼做嗎？雞翅可以醃製多久呢？雞翅有哪些作用呢？雞翅有哪些功效呢？雞翅對人體好嗎？今天就一起來看看吧！

雞翅可以醃製一晚上嗎

可以吃的，只要是醃製好後放在冰箱裏面都沒事的，先把雞翅洗淨，然後按照料肉比例進行醃製個5.6個小時，我用的是cook奧爾良醃製的，香甜辣的味道，雞翅也比較脆軟嫩，特別好吃的。

雞翅怎麼醃製

原料：雞中翅數個、橄欖油、新奧爾良烤肉料、紅酒、黑胡椒、生抽、蜂蜜。

1、首先把雞中翅洗乾淨，去掉其中的血水，用叉或牙籤在翅上多扎幾下，以便醃製入味。

2、把烤肉料倒出來，加入一大勺橄欖油、適量紅酒和適量生抽，根據口味而定。

3、然後把雞翅拿出來，沾滿上面做好的醃料，然後放入冰箱，中途可多次拿出翻面，並用手按摩，最少這樣醃製四小時。將醃好的雞翅取出備用。

雞翅的功效與作用

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有温中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.美容

雞中翅相對翅尖和翅根來説，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

雞翅的做法

板栗燒雞翅：先把翅中洗乾淨後剁成大塊，記得用鹽和黃酒醃一下下。辣椒切成圈圈，也需要用鹽碼一下準備等下用;接着就鍋中多放點油，開到中小火，放入雞翅煎一小會兒，煎到雞皮發黃就停;倒出多餘的油，放辣椒圈翻炒一下就好，再烹入黃酒、老抽和蠔油，加一兩塊小冰糖。這裏的量可以按大家的口味來調哦，愛哪樣就可以多放點;放好後呢就小火煮20分鐘的樣子，再丟進板栗，再小煮15分鐘，收汁就好了。在煮時，如果湯汁比較少的話，要適時添水或者黃酒哈，不然就燒糊了哦。