可樂雞翅先醃還是先焯水 可樂雞翅可以放醬油嗎

雖然説可樂雞翅的做法很簡單，不過要想做出色香味俱全的可樂雞翅也並不是很容易，下面我們一起來看看做可樂雞翅是先醃還是先焯水吧。

可樂雞翅先醃還是先焯水

做可樂雞翅的時候，是先焯一下水去去腥，然後進行醃製。

先把雞翅洗淨，然後按照料肉比例進行醃製個3.4小時，我用的是cook奧爾良醃製的，香甜辣的味道，雞翅也比較脆軟嫩，特別好吃的。

可樂雞翅可以放醬油嗎

可以。

一般做可樂雞翅時都是會添加醬油的，醬油本身就調味品，能夠給食物增色同時調整味道。加入了醬油的可樂雞翅無論是色澤還是味道上都會有很不錯的效果。

可樂雞翅的做法

1.雞翅洗乾淨。

2.用刀在雞翅上劃開2~3個口子，方便入味。

3.全部劃好之後用碟子裝起來，在上面放薑絲和蒜。

4.加入一點點鹽，加入少許生抽，醃製一會。

5.鍋裏放油，把雞翅一個一個夾到鍋裏去，這裏注意，為什麼要用筷子夾，因為碟子裏有水，醃製的時候有很多調料在裏面，現在不要倒進去。

6.雞翅炒的差不多了之後就倒入可樂，我買的是這種一瓶的，只用了半瓶，沒有全部倒下去，可樂蓋住雞翅就可以了。

7.可樂開了之後放一點點料酒，我沒有料酒，放的是白酒，放一點點就可以了，不需要放太多。

8.然後蓋上蓋子悶，把汁悶到收幹，不用全部幹掉，留一點點用來裝盤，起鍋之前嘗一下鹽夠不夠，不夠加一點。

9.收汁之後把可樂雞翅裝盤，這一盤美味的可樂雞翅就做好啦。

可樂雞翅的營養價值

1、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。

2、雞翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。

3、雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來説，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。