南瓜沒熟透能吃嗎?南瓜沒熟透怎麼辦

南瓜是長在地裏的，需要成熟的才能摘下來吃，那麼問題來了，如果未熟透的南瓜還能吃嗎？未熟透的南瓜應該怎麼辦呢？可以催熟嗎？下面小編來為大家詳細介紹下！

南瓜沒熟透能吃嗎

實未成熟的南瓜同樣是可以吃的，南瓜有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質緻密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。

未成熟的南瓜是綠色的，口感比較爽脆，我家小時候種了很多南瓜的。。成熟的南瓜變黃了，它的味道會很甜，而且口感較軟！就看個人愛好啦，就像有人喜歡吃粉蘋果，但是有人愛吃脆蘋果一樣

南瓜可以催熟嗎

一般瓜類都可以催熟，但是催熟的效果肯定是沒有成熟的效果好，建議還是不要催熟催熟南瓜的方法是：

（1）用塑料袋套住南瓜，大約要3-5天。因為塑料帶有乙烯等成分，可以從塑料袋裏釋放，乙烯有催熟的能力。

（2）用乙烯催熟劑催熟，大約要1-2天。

南瓜相剋1、南瓜加羊肉

這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化2、南瓜加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

4、南瓜加紅薯

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

6、南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。