木瓜沒熟能吃嗎?木瓜沒熟怎麼辦
木瓜也是夏天經常吃的水果,那麼有朋友要問小編了,如果木瓜沒熟,還能吃嗎?沒熟的木瓜要怎麼才能讓它成熟呢?下面小編就來為大家詳細介紹下!
木瓜沒熟能吃嗎可以生吃的!營養方面和熟透的沒有什麼區別!就是口感不是很好!不過最好還是蒸一下再吃,這樣口感會更好,吸收也會好一點!
推薦生木瓜燉排骨 新鮮爽口。木瓜鮮奶露、做木瓜汁或木瓜粥都是蠻不錯的選擇。木瓜還有美白美容的功能沒熟的青木瓜可以吃嗎
木瓜的營養功效就是在青的時候最高,熟了反而降低了,青木瓜可以煮熟了吃,作菜.排骨1斤,去血水,青木瓜中等一個,去皮切塊,排骨放清水,姜,蒜,糖打火燉開,小火20分鐘後放入且好的木瓜,煮開小火20分鐘就好,你可以在百度輸入青木瓜的營養功效查看具體的
沒熟透的木瓜怎麼吃1、木瓜排骨湯材料:木瓜一個,骨頭一斤,花生仁3兩,姜兩片做法(簡單):木瓜去皮剖開(豎開四片)去籽,然後斜切成2cm長的小段,花生用水泡半小時,把材料全部放入煲內大火燒開,改小火慢熬兩小時,加鹽ok。湯很好喝!
2、木瓜燜鴨材料:木瓜一個(做法同上,但只開成4片就可以了,大大塊的沒關係),水鴨一隻(約2斤左右,就是市場買回來去毛和內臟的),姜5片做法:鍋熱一下,放2兩油,將鴨子(整隻的,冼乾淨後瀝乾水就可以)放鍋內煎,先煎一面,等一面已經煎至黃色,再翻過來煎另一面,煎過的鴨子比較香的,煎好後關火,把鴨子拿起來,然後把木瓜整條長長的不切開的放鍋內,平鋪好,再把鴨子放在木瓜上面,開火,加入水(水量約與半隻鴨身持平)和鹽,大火燒開約10分鐘後改小火慢燜約半小時,待鴨子完全熟就可以了。
注:吃的時候先把鴨子拿起來,這時看到木瓜已經熟爛透,把它裝在大碟子上,再把鴨子斬件鋪在上面,然後再把鍋中的湯汁淋在鴨子上,撒上葱花。超好吃,香噴噴的鴨肉香和木瓜清甜味全在湯汁裏面,流口水!
如何挑選木瓜木瓜分兩種:青木瓜(表皮為青色,久放不變色。瓤為乳白色,有少須珍珠狀白色籽。)熟木瓜(表皮為青色或橙黃色,放置室温下青色會轉為橙黃色並伴有色斑出 現。瓤為淺至深橙色,籽為黑色)青木瓜很好挑選,皮要光滑,青色要亮,不能有色斑。
熟木瓜要挑手感很輕的,這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟,口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮,橙色要均勻,不能有色斑。還有,挑木瓜的時候要輕按其表皮,千萬不可買表皮很鬆的。木瓜果肉一定要結實。
一般選木瓜的方法如下:買回的木瓜如果當天就要吃的話,就選瓜身全都黃透的,輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺,就是熟透的了。選木瓜要選瓜肚大的,瓜肚大證明木瓜肉厚,因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。還可以看看瓜蒂,如果是新鮮摘下來的木瓜,瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁,你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會發苦。瓜身要光滑,沒有摔、碰的痕跡,拿在手裏比較墜手,那就是汁水多。
吃法:木瓜最簡單的方法就是切成四瓣去籽後生吃,不過木瓜利尿,受不了的人吃了木瓜會尿多。可以簡單加工一下來吃。
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