貝貝南瓜蒸多久能吃?貝貝南瓜和普通南瓜有什麼區別
南瓜,很多人一般清炒或是蒸後拿來製作南瓜餅,但是對於貝貝南瓜確實可以蒸了直接吃,口感如板栗。那麼,貝貝南瓜蒸多久能吃?貝貝南瓜和普通南瓜有什麼區別?
貝貝南瓜蒸多久能吃
貝貝南瓜最簡單的吃法,是放到微波爐裏叮一下,轉9-15分鐘左右就做熟了。如果喜歡軟軟糯糯更細膩的口感,也可以上鍋蒸着吃,不用加任何調料也很好吃哦。
南瓜湯、南瓜粥、南瓜飯、清炒南瓜……用上貝貝南瓜烹製,也美味無比。此外,還能用它做麪點、烤麪包,味道也超讚。
它的甜度較高,果肉粉糯,除了可以用它燒家常菜,作為寶寶輔食食材,或者給牙口不好的老年人制作餐食,也都很合適。而且它的瓜皮較薄,軟軟的,甚至可以連皮吃。
貝貝南瓜和普通南瓜有什麼區別
貝貝南瓜它是由日本米可多協和種苗株式會社於1998年通過雜交培育成功的。外表與南瓜無什麼差別,外表皮有時候是黃色的,有時候呈綠色的。
與普通南瓜相比就是口味差異了,甜度較高,粉糯、細膩、香甜,有新鮮板栗的清香,有巧克力般的酥軟香滑。不需要加任何調料,自然的甜香,吃一口還想吃第二口!
貝貝南瓜的營養價值
每100克貝貝南瓜含蛋白質0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纖維1.1克,灰分0.6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿蔔素0.57毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸5毫克。此外,還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。
它的外觀十分漂亮誘人,瓜身上有小條紋狀的坑紋,有的呈綠色,也有一些是黃色的,伴有橙色的條紋。個頭很小,大約6兩左右,吃起來口感非常粉糯,甜度也很高,富含的胡蘿蔔素是普通南瓜的三倍以上,其中所含的糖以木糖為主,而且能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素合成,有降低血糖的功效。“貝貝”小南瓜買來後放個十天半月,味道更加香甜,這是因為適當的儲存有助於糖分的積累。
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