肉鬆餅是用什麼做的？肉鬆餅是什麼肉做的

肉鬆餅很多老人兒童都可以吃的一種餅，具有除熱止渴的功效。那麼，肉鬆餅是用什麼做的？肉鬆餅是什麼肉做的？

肉鬆餅是用什麼做的

肉鬆餅是以麪粉、雞蛋、肉鬆製作而成。

做法如下：

一、材料

麪粉250克、雞蛋2只、肉鬆50克

二、做法

1.麪粉與雞蛋調成糊狀。

2.放少少鹽。

3.放入葱花。

4.平底鍋先放油。

5.放入麪糊，兩面都煎一下。

6.再把肉鬆平鋪在蛋上。

7.卷好後最邊再用生面糊抹一下，讓其粘牢。

8.再放回鍋裏。把有面糊的一面放鍋底煎一二分鐘，切段，裝盤。

肉鬆餅是什麼肉做的

每次在吃肉鬆餅的時候，都會注意每個餅裏的肉鬆，鬆軟，鹹甜的口味，讓人吃的停不下來肉鬆是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脱水製品。肉鬆按照形狀分為絨狀和粉狀肉鬆，豬肉、牛肉、兔肉、魚肉都可以製作各種肉鬆，但是豬肉肉鬆最受歡迎的一種。據説是成吉思汗在歐亞作戰的時候的乾糧之一。

肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的，肉鬆是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥裏或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。肉鬆是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脱水製品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉鬆。肉鬆是我國着名的特產，按形狀分為絨狀肉鬆和粉狀（球狀）肉鬆。豬肉鬆是大眾最喜愛的一類產品。

營養價值

小麥麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。