蝦的熱量高嗎？一個蝦的熱量是多少

蝦的種類很多，有淡水的和深水的，不同唯一不變的就是蝦的營養價值相當高，那麼問題來了很多妹子們要問了，蝦的熱量高不高呢？一個蝦的熱量是多少呢？下面我們來介紹下！

蝦的熱量高嗎

很多女生為了達到更好的身材往往會控制自己的飲食，例如不吃熱量過高的食物，而蝦是日常飲食中非常常見的食材，那麼蝦的熱量高嗎？蝦的熱量是多少？

蝦的熱量

蝦的種類有很多，我們常吃的主要包括有基圍蝦、大蝦、海峽以及龍蝦。而這幾種蝦中以基圍蝦的熱量最高，100克可食用部分的基圍蝦熱量有101大卡，並且基圍蝦還含有較多的膽固醇和鈉，因此建議無論是平時亦或是減肥期間都應適量食用。另外，100克可食用部分的大蝦熱量為93大卡，100克可食用部分的龍蝦熱量為90大卡，100克可食用部分的海蝦熱量為93大卡。所以減肥期間想要吃蝦選擇後三種蝦更適宜。

營養功效

蝦是營養非常豐富的食物，具有較好的功效，以淡水蝦為例，其性温味甘，具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效，非常適宜有腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢等症狀的人食用。另外，蝦還能增強人體的免疫力，所以食用蝦對人體十分有益。

食用須知

蝦和維生素C同食會在體內生成砒霜的傳聞很多小夥伴可能都聽過，但其實日常生活中我們一邊吃蝦一半吃富含維生素C的食物會在體內生成砒霜的概率是非常小的。因為一般來説發生反應是需要達到一定的條件的，而我們需要吃非常多的蝦和維生素C才能達到發生反應的量，因此大家平時不用太過恐慌，只需要適量食用就好。

吃蝦的好處

（1）首先是蝦裏面的營養非常的豐富，蝦裏面含有蛋白質是魚和奶還有蛋的好幾倍到好幾十倍呢。而且蝦的肉和魚的肉一樣鬆軟甚至是比魚的肉還要鬆軟，容易消化，可以説是老年人和小孩子食用的最佳營養美味了。

（2）其次是吃蝦的皮可以起到鎮靜的功效，所以蝦皮經常會被用作來治療神經衰弱，甚至是被用來治療植物神經功能紊亂等症狀。

（3）最後是蝦裏面含有的磷和鈣對小孩子和孕婦或者是新生兒的媽媽們都是有很大的補益功效的。而且還可以幫助生完寶寶之後沒有奶水的媽媽們催奶。

吃蝦也有如下注意事項：

冰凍蝦要徹底烹熟食用

如果購買冰凍蝦，最適合的烹調方法是鹽水煮，注意一定要經過長時間的烹飪，保證其中的副溶血性弧菌被殺死。另外，現在市場上有很多冰鮮蝦賣，事實上很多都是冰凍蝦的解凍品。因此，購買時一定要注意，因為冰凍蝦肉中的蛋白質在空氣中容易氧化變黑，不宜購買。

蝦線要去除

吃蝦雖然確有補腎壯陽之功。但古書《飲膳正要》中有記載“蝦不可與豬肉同食，損精”。用現代理論分析可能是淡水蝦(如青蝦)，性味甘温，功能補腎壯陽，而豬肉助濕熱而動火，吃蝦過多易引起上火，故二者相配，耗人陰精。

由於蝦含蛋白質較多，過量食用會引起倦怠症，從而感覺非常疲倦，“性趣”降低。另外，對海鮮過敏及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人要謹慎食用。食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。

值得一提的是，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，所以食用時應去掉。顏色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，儘量別吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。所以，吃海鮮應間隔2小時後再吃水果。