陳翔排骨怎麼做?陳翔紅酒燴排骨做法
親愛的客棧感覺就像是一場休閒的遊戲,就個好友一起做飯,一起遊玩也是一件很有意思的事情,陳翔不僅會彈吉他,會唱歌,一份紅酒燴排骨也是讓客人滿口稱讚,下面就來看看陳翔的紅燒排骨做法
親愛的客棧陳翔排骨
我們知道前段時間陳翔毛曉彤分手的消息紛紛鬧鬧的,因此對於兩個人分手原因受到了外界的猜測,所以很令人們心疼!不過在第三期節目中陳翔演唱了許巍《星空》,我們知道許巍的這首《星空》是很悲傷的,因此對於我們來説不僅會聯想到愛情方面,不過我們看到當以歡快的語調演唱的時候,我們知道陳翔應該已經放下了,畢竟該放手就要放手!
本期節目中陳翔給我們秀了一把,紅酒燴排骨色香味俱全,看來陳翔也很有做飯的天分呢!
很多人都想知道陳翔做的排骨有什麼祕密訣竅嗎!其實對於紅酒燴排骨很簡單,只要是對於排骨的慢燉以及紅酒的分量要掌握好,每個人做這道菜的時候都會根據不同的口味添加自己喜歡的作料,所以我們在生活中可以嘗試一下!
陳翔紅酒燴排骨做法
排骨洗淨,焯水瀝乾,加入少許鹽、雞精 醃一會兒;
熱油鍋,廚房紙拭去排骨表面水分 入油鍋炸,炸至表面金黃 上色;
炸完一面 再炸另一面;
準備小半碗紅酒和醬油,特寫下六月鮮原汁醬油,聞起來醬香濃郁 原香原味;
分別倒入紅酒;
再淋上六月鮮原汁醬油;
炒勻,讓排骨均勻上色 燒開,此時香味已經四溢了;
再倒出到容器內 放入高壓鍋/電燉鍋/電壓力鍋/鑄鐵鍋裏燉煮 鍋裏要加水;
燉煮過程中,可以做一個番茄花作為點綴;喜歡葱蒜的可以再切一些作為提香用;煮好了 慢慢享用這道紅酒燉排骨的獨特風味吧!
你恰好會做,我恰好愛
只知道陳翔唱歌好聽,沒想到做飯也那麼棒,陳翔排骨看得我都想吃飯了
大早上的,一醒來就看了親愛的客棧,早飯都沒吃,就看我翔哥做排骨…肚子咕咕叫,是幾個意思…我也想吃
紅酒燴排骨食譜
菜式名稱:紅酒燉排骨
製作材料:
1、豬排骨500克。
2、歌海娜乾紅葡萄酒500ml。
3、蘑菇12朵,西蘭花適量,洋葱1/2個,蕃茄2個。
4、蒜頭2瓣,麪粉半杯。
5、葱姜適量,黑胡椒粉適量,鹽適量,生抽適量,蕃茄醬適量。
6、花椒等各類調味品若干。
製作步驟:
1、先將豬排骨用清水洗淨,並瀝去水分,同時也將蘑菇、西蘭花、洋葱、蕃茄和蒜頭洗乾淨。
2、將蘑菇一半切片,一半開花刀,西蘭花切小粒,洋葱和蒜切丁狀,蕃茄去皮也切丁狀。
3、用熱開水加鹽汆燙蔬菜,將汆燙好的蔬菜濾幹水份。
4、將豬排骨用刀背拍鬆斷筋,加入少許鹽、黑胡椒粉及花椒等各類調味品後,再倒入歌海娜乾紅葡萄酒浸40分鐘。
5、把紅酒浸好的排骨濾幹,放入少許油拌勻,再放入保鮮袋中和麪粉均勻的混合,然後將裹上面粉的排骨取出。
6、將鍋預熱,倒入少許食用油將排骨煎至兩面焦黃時,盛出。
7、再倒入少許橄欖油或食用油燒到七成熱,爆香蒜末和洋葱丁。
8、接着再放入蘑菇片拌炒,再放進蕃茄丁和少許蕃茄醬炒香。
9、再將餘下的紅酒和剛才浸過排骨的紅酒也都倒入鍋中。
10、最重要的一點是,將剛才煎至兩面焦黃的排骨放入鍋中,用大火滾開,撈去浮沫。
11、轉用文火,蓋上鍋蓋燉30分鐘,再放入蔬菜即可起鍋
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