板栗燉排骨吃會上火嗎?排骨燉板栗的做法
板栗燉排骨是非常美味的一道佳餚,不僅可以喝湯還可以吃到板栗與肉,而湯的營養更是豐盛,如果你喜歡這道美食的話,小編這裏告訴大家排骨燉板栗怎麼做及板栗燉排骨的功效。
板栗燉排骨吃會上火嗎
每年的深秋時節就是板栗特別暢銷的時候,很多人都喜歡吃板栗,不管是吃生的還是熟的,不管是炒着吃還是煮着吃都是很好吃的,還有很多人會選擇用板栗來做菜或者是煲湯,板栗燉雞或者是板栗燉排骨都是比較常見的,那板栗燉排骨吃會上火嗎?板栗燉排骨怎麼做?
1、吃多會上火
板栗燉排骨平時適量吃是不會上火的,但是吃多了就可能會上火了,因為板栗吃多了容易上火,板栗燉排毒屬於補湯,就算營養再豐富也不能吃多,板栗燉排骨確實是一道很美味的湯,而且營養也非常豐富,具有潤肺和養腎的功效,滋補的效果非常好,男性喝還有助陽的效果。
2、板栗燉排骨
這裏給大家簡單講一下排毒燉排骨的做法,需要準備的主要食材是板栗和排骨,還可以準備一些紅棗,將排骨剁好後放在鍋裏焯水,板栗放在鹽熱水中燙一下再剝皮,經焯好水的排骨和板栗都放進燉鍋中燉四十分鐘,放入紅棗和鹽再燉三十分鐘加入調料就可以食用了。
3、温馨小提醒
可能很多人會發現板栗的皮很難剝,所以我們上面提到了用放了鹽的開水燙一下,這樣的板栗會比較好剝皮,注意剝板栗的時候最好是將板栗掰開,因為板栗很容易生蟲,掰開看板慄有沒有生蟲,生蟲或者是爛掉了就不要吃。板栗不能吃多,所以按照人數來放板栗的多少,一個人最好一天是吃五到八顆。
排骨燉板栗怎麼做
板栗燉排骨是生活中比較常見的營養美味菜品,不過由於板栗的季節性特點,這道菜品一般只在板栗成熟上市的時候普遍出現,而秋季剛好就是板栗成熟的時節。板栗燉排骨鮮香四溢、滑而不膩,是最受歡迎的美食之一。那麼板栗燉排骨怎麼做,板栗燉排骨有哪些功效呢?
1、烹飪方法
板栗燉排骨的具體做法為:
(1)將板栗去殼以及內皮備用。將排骨洗淨剁塊並在沸水中稍微煮一下,等排骨變色後撈起瀝乾備用。
(2)向鍋中倒些食用油(最好是植物油)並燒熱,將板栗仁放進去炸,等外表變的略焦酥時撈起。
(3)將排骨放入鍋中,加入少許的葱薑蒜、料酒、冰糖、食鹽等調料,加入適量高湯進行燉煮,等排骨熬到酥軟後加入板栗仁熬煮,待板栗也變得酥軟時關火,加入雞精、香油等調味品再燜上幾分鐘即可。
2、營養功效
板栗燉排骨保留了板栗和排骨中的大部分營養成分,適量食用對身體有諸多益處。根據中醫的説法是板栗燉排骨可以起到補血益氣、補脾和胃、強筋健骨、滋陰補陽(補腎)等效果,一些體質虛弱的人食用後可以較好地改善體虛症狀,對健康好處多多。
3、注意事項
板栗和排骨原料選擇上需要注意,板栗最好是選擇新鮮沒有生蟲的優質品種,排骨最好選擇肥瘦相間的那種而且是新鮮的。一般説來長時間高温烹飪會破壞食物中許多營養成分,所以做板栗燉排骨時烹飪時間不宜過長。最後飲食上可不要貪口,板栗燉排骨多吃了容易引起腸胃不適。
-
石花菜的熱量
一般每100克石花菜中含有約23卡的熱量。石花菜的熱量1石花菜的熱量的話其實還是不高的,對於減肥的人羣來説是沒有什麼影響的,相反適當的食用一些石花菜的話還可以起到一定的促進減肥的作用的,而且石花菜雖然營養價值含量豐富,但是其中含有的脂肪含量極低,即使是被人...
-
菠菜和蘑菇可以一起吃嗎
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃嗎1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在營養成分上它們不會引起任何的衝突,經常食用還能起到營養互補的作用,但是也要注意適量為宜,這樣能具有補血益氣、促進消化等功效,食用菠菜時不宜與富含高蛋白的食物同吃,以免影響消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...
-
哪5類食物是最佳選擇
孕婦吃什麼補鈣?胎兒發育過程中所需的鈣質完全來自於母體,孕婦缺鈣會對自身以及胎兒的健康造成非常大的影響。所以,孕婦一定要注意補鈣。除了遵照醫囑服用鈣製劑外,平時也要注意攝入一些含鈣量豐富的食物。那麼孕婦吃什麼食物補鈣最有效?1、乳類與乳製品:牛、羊奶及...
-
這5類食物再饞也不能吃
1、忌生冷新媽媽在坐月子期間不讓碰涼水、不讓吹涼風,同時,生冷、冰涼食物也是不能吃的。月子期新媽媽的身體還很脆弱,消化能力還有待恢復,吃生冷食物會導致產婦腹瀉,損傷產婦脾胃,導致胃虛胃弱;而且還會引起新媽媽身體痠痛,不利於身體的恢復。2、忌辛辣辛辣是一定要忌...