山藥燉排骨怎麼做好吃 山藥燉排骨的做法
山藥燉排骨是大家都吃過的,這道山藥燉排骨燙又補又好喝是很多人都喜歡的,並且這道湯的做法是很簡單的,大部分的湯都比做菜要簡單很多的,喜歡的可以來看看吧。
山藥燉排骨怎麼做好吃
山藥燉排骨是一道很補的湯,他的主要材料就是山藥和排骨,平常大家沒事的時候就可以在家做這道湯喝,是鼓勵大家多食這道湯的,但是肥胖的人就少吃一些,要準備山藥和排骨,還要準備一些調料,調料就根據個人的口味來決定的。
山藥燉排骨的做法
原料:山藥100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,鹽4克,味精2克,雞精2克,胡椒粉2克。
1、將山藥用温水浸泡一夜、切成片,排骨洗淨、剁成段,姜拍鬆,葱切段;
2、將山藥、排骨、料酒、姜、葱同放燉鍋內,加入清水2800毫升,置武火燒沸,再用文火燉煮35分鐘;
3、最後加入鹽、味精、雞精、胡椒粉,山藥燉排骨即成。
山藥燉排骨的好處
山藥燉排骨作為冬季一道滋補藥膳,富含豐富的營養價值,這道藥膳含有人體必需的多種氨基酸及優質蛋白質。多種礦物質和維生素能滿足人體基本需求。對胃寒患者具有温中散寒,補脾益氣、健胃消食之功效。得美食,驅胃寒,可謂一舉兩得之美事。
山藥燉排骨要燉多久
山藥燉排骨如果使用高壓鍋的話只需要15-20分鐘就可以了,每個鍋的做法時間都是不一樣的,這個是以高壓鍋為例的,關火之後是需要讓它自己冷卻之後在排氣的,這麼好吃的湯,大家來學習吧。
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