玉米是不是豆類 玉米是什麼食物
玉米是一種粗糧,是可以幫助我們減肥的,還可以幫助我們治療便祕,是一種非常好的一種食物,那麼玉米屬於什麼食物呢,玉米是不是豆類呢,今天就一起來看看吧!
玉米是不是豆類不是豆類,是重要的糧食作物
玉米,亦稱玉蜀黍、包穀、苞米、棒子;粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥,是一年生禾本科草本植物,也是全世界總產量最高的糧食作物。
甜玉米的營養價值甜玉米里面含有果糖,蔗糖,葡萄糖,而且還含有蛋白質,粗脂肪以及水溶性蛋白,比起普通的玉米要高出一些,而且裏面還含有氨基酸,胡蘿蔔素,維生素c,維生素e,在主食當中它的營養價值以及保健效果是最高的,還含有抗衰老跡象,維生素e,脂肪酸,硒元素,鎂元素,維生素等等。
玉米能防癌抗衰老玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用:當硒與維生素E聯合作用時,能防止十多種癌瘤,尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌,另外,硒還可以調節甲狀腺的工作,防止白內障的發生;
鎂一方面能抑制癌細胞的發展,另一方面能加強腸壁蠕動,促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。它含有一種長壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。
玉米的減肥原理玉米的熱量適中,每一百克玉米的熱量為196千卡,並且玉米還含有大量的粗纖維和鎂元素,能夠加強腸胃蠕動,促進機體中的廢物排泄;此外吃玉米還能讓人有飽腹感,從而減少其他食物的攝入,對減肥有利。
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