如何區分老玉米和新玉米 如何挑選玉米呢

大家在生活中應該都聽説過玉米吧，但是你瞭解玉米嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟如何區分老玉米和新玉米，以及如何挑選玉米呢，如果你也想知道我們就一起來學習吧。

如何區分老玉米和新玉米

1、看玉米粒。新鮮甜玉米粒沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕一掐，還能濺出水。如果是老的，玉米粒會幹癟塌陷。

2、看玉米穗柄處。主要是看玉米穗柄的斷口是否新鮮。如果有鏽跡狀，肯定是放上很長一段時間了;如果呈黑色，那就更不能要了。

3、看玉米鬚。如果玉米鬚是成綹的，非常整齊，説明玉米非常新鮮。要是玉米鬚像一團亂糟糟的草，枯萎蔫蔫的樣子，説明玉米是比較老的。

4、看葉子。外面的葉子翠綠無黃葉，無干葉。有少量蚜蟲不要緊，但是不要有玉米螟蟲。

如何挑選玉米呢

1.玉米的鬚子發乾顏色發黑，就是老一點的玉米，顏色相對比較淺的，呈深褐色的，就是嫩一點的玉米，有的可能還沒有熟。

2.市場上賣的好多玉米都是剝開的，如果您發現這玉米的顆粒有些乾癟，那就説明這玉米不新鮮了，放的時間比較久，最好就不要購買。

3.好多人都認為，被蟲子咬了的玉米甜，好吃，但是專家告訴我們，這種遭受病蟲害的玉米您也最好少吃。

4.大家都知道幹玉米發黴了不能吃，因為玉米發黴了後就會產生一種制癌物質——黃麴黴素。新鮮的玉米也有這種發黴的情況，您購買的時候一定要仔細挑選。

玉米生長在什麼環境裏呢

1、玉米是喜温作物，全生育期要求較高的温度。玉米生物學有效温度為10℃。種子發芽要求6—10℃，低於10℃發芽慢。

2、玉米具有較強的光合能力，光的飽和點高，一般玉米光合強度為35--80mgCO2/dm2·葉·小時。玉米的植株高，葉面積大，因此需水量也較多。玉米生長期間最適降水量為410—640mm，乾旱影響玉米的產量和品質。

3、玉米是短日照植物，在短日照(8--10小時)條件下可以開花結實。光譜成分對玉米的發育影響很大，據研究白天藍色等短波光玉米發育快，而早晨或晚上以紅色等長波光發育快。

玉米的市場價格是怎麼樣的呢

玉米價格多少錢一斤，玉米在不同的地方都有不同的價格，廣西的玉米價格是1.1元一斤，蘇州市的玉米價格是0.85元一斤，無錫批發市場的玉米價格是0.91元一斤，天惠超市的玉米價格是1.4元一斤，還有北京的玉米價格是2.9元一斤，湖北武漢的玉米價格是1元一斤。