小黃魚怎麼燉湯?小黃魚燉湯怎麼做好吃?
小黃魚一般都是燉湯喝,不過至於和什麼一起燉湯喝那就看個人喜歡了。有的搭配會比較好,有的搭配則一般。那麼,小黃魚怎麼燉湯?小黃魚燉湯怎麼做好吃?
小黃魚怎麼燉湯好喝
小黃魚番茄豆腐湯的做法:
1、先把黃魚去內臟洗乾淨涼幹。北豆腐切成片狀,番茄切成塊壯。姜和蒜切成沫備用。
2、熱鍋下油煎北豆腐用中小火。煎成兩面金黃色盛出待用。
3、再倒油燒熱,爆香姜和蒜,放入小黃魚煎一下,翻動煎至兩面微微有的黃色了就可以了。
4、接着就倒入適量的水,同時放入豆腐和料酒開大火燒開。
5、接着改中火,同時放入番茄,慢慢的熬一會,等到湯汁變成奶白色後加鹽和雞精調味出鍋上面撒上葱花。
黃魚雪菜湯做法材料:
黃魚1條,約480克,雪菜(雪裏蕻)80克,大葱1根,花生油或玉米油2湯匙,紹酒1/2湯匙,熟竹筍絲40克,生薑絲1湯匙,鹽11/4茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉適量,麻油少許
做法 :
1、黃魚剖淨,魚身兩面各切兩個斜十字紋。
2、雪菜只取梗,洗淨切段;大葱切段待用。
3、鍋燒熱,下油兩湯匙,將黃魚兩面略煎。灑入紹酒,注入1.5升清水,燒開後轉慢火。
4、煮約10分鐘,至湯成乳白色,加入雪菜、竹筍絲、大葱段、生薑絲。待湯再沸後下鹽、糖、胡椒粉及麻油等調料,即可進食。
小黃魚的做法1、將小黃魚去鱗、內臟洗淨,放入十幾粒花椒、料酒、少許鹽醃漬30分鐘。醃漬好的小黃魚控幹水分,沾上一層幹澱,炒鍋燒熱,放入食用油,放入沾好麪粉的小黃魚。
2、煎至兩面金黃,盛出備用。葱切斷,薑切片、蒜切末備用。炒鍋中留底油,放入葱薑蒜爆香。
3、放入兩大勺甜麪醬炒香。麪醬炒香,放入煎好的小黃魚。加入水,稍稍沒過小黃魚,倒入料酒。
4、加入一大勺白糖,兩勺老醋、少許食鹽(一定要少放,麪醬已經很鹹了),倒入少許老抽調色。(老抽不放也可,麪醬已經有顏色了)大火燒開,轉中火燒製入味,湯汁剩三分之一時,大火把汁收盡即可。
-
石花菜的熱量
一般每100克石花菜中含有約23卡的熱量。石花菜的熱量1石花菜的熱量的話其實還是不高的,對於減肥的人羣來説是沒有什麼影響的,相反適當的食用一些石花菜的話還可以起到一定的促進減肥的作用的,而且石花菜雖然營養價值含量豐富,但是其中含有的脂肪含量極低,即使是被人...
-
菠菜和蘑菇可以一起吃嗎
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃嗎1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在營養成分上它們不會引起任何的衝突,經常食用還能起到營養互補的作用,但是也要注意適量為宜,這樣能具有補血益氣、促進消化等功效,食用菠菜時不宜與富含高蛋白的食物同吃,以免影響消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...
-
哪5類食物是最佳選擇
孕婦吃什麼補鈣?胎兒發育過程中所需的鈣質完全來自於母體,孕婦缺鈣會對自身以及胎兒的健康造成非常大的影響。所以,孕婦一定要注意補鈣。除了遵照醫囑服用鈣製劑外,平時也要注意攝入一些含鈣量豐富的食物。那麼孕婦吃什麼食物補鈣最有效?1、乳類與乳製品:牛、羊奶及...
-
這5類食物再饞也不能吃
1、忌生冷新媽媽在坐月子期間不讓碰涼水、不讓吹涼風,同時,生冷、冰涼食物也是不能吃的。月子期新媽媽的身體還很脆弱,消化能力還有待恢復,吃生冷食物會導致產婦腹瀉,損傷產婦脾胃,導致胃虛胃弱;而且還會引起新媽媽身體痠痛,不利於身體的恢復。2、忌辛辣辛辣是一定要忌...