鯽魚豆腐湯能補鈣嗎 鯽魚牛奶湯怎麼做好吃
鯽魚湯很好喝,營養價值很高,很多人都喜歡喝,那麼鯽魚豆腐湯能補鈣嗎,鯽魚牛奶湯怎麼做好吃呢,下面一起來了解了解吧。
鯽魚豆腐湯能補鈣嗎
有一定的補鈣作用。 鯽魚豆腐湯是一種口感鮮美,營養價值很高的滋補湯品,其中除了含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸等成分外,還含有多種微量元素,如:鈣、鐵、鈉、鉀等,其中鈣元素是其中佔比比較高的一種,所以經常食用鯽魚湯可以起到一定的補鈣作用。
鯽魚牛奶湯怎麼做好吃
材料:鯽魚一條,豆腐150克,牛奶一盒,食鹽、生薑、葱、料酒、植物油各適量。
做法:
1、將鯽魚處理乾淨,洗淨後瀝乾水分。
2、鍋中放入適量食油,放入薑片煸香,將鯽魚放入。
3、煎至兩面微黃,放入料酒,加入適量清水,大火燉煮。
4、待湯色變白後,放入食鹽和豆腐,轉中小火繼續燉至15分鐘左右。
5、倒入牛奶,加蓋燜幾分鐘,然後撒上葱花即可。
鯽魚豆腐湯含鈣高嗎鯽魚豆腐湯中主要的營養成分是優質蛋白,鈣元素的含量並不算很高,每100克的鯽魚豆腐湯中含有16.7毫克的鈣,比很多食物的鈣含量都要低,所以如果需要補鈣的話,不能只依靠食用鯽魚豆腐湯,還是需要吃鈣片進行補充。
鯽魚豆腐湯放多少水
通常鯽魚湯要想熬製出奶白色的鯽魚湯,不能放入過多的水,通常放入少量的水,大概1.5l左右,只要可以淹沒魚身2-3釐米就可以了,燒開。然後把鯽魚湯熬成白色的就可以了。
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