奶湯蒲菜怎麼做好吃 奶湯蒲菜的簡單做法
大家在生活中應該都聽説過非常多的小吃,那麼你瞭解奶湯蒲菜嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟奶湯蒲菜怎麼做好吃,以及奶湯蒲菜的簡單做法?跟着小編我們一起來學習吧。
奶湯蒲菜怎麼做好吃
第一步、蒲菜,玉蘭片焯水出鍋。
第二步、處理水發冬菇玉蘭片切片火腿切絲,因為我不吃豬肉所以用雞蛋替代,這個完全可以自行發揮。
第三步、鍋裏放適量素油放入葱姜爆鍋加入冬菇絲火腿絲炒香,適量噴些料酒,然後加入蒲菜段簡單翻炒。
第四步、加入高湯牛奶煮沸。
第五步、打入一隻雞蛋花(這個根據自己喜好添加)。
第六步、煮成濃稠感覺加鹽調味根據喜好添加白胡椒粉或者麻油提香 出鍋裝碗,用菜葉或紅椒配色。
奶湯蒲菜的簡單做法
1、鍋中加少許油,加入乾麪粉 300 克,迅速滑炒,麪粉均勻變糊後加入清水, 攪拌均勻製成奶湯。
2、加入蒲菜、火腿、冬筍、冬菇,鹽、味精等。
3、起鍋,撒上葱花。
奶湯蒲菜烹飪技巧蒲菜一定要剝到裏面很細密的內芯才行,外面明顯蜂窩狀的蒲菜吃到嘴巴里有點麻麻的,做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
奶湯蒲菜烹是哪裏的特產在舌尖上的中國宣傳之後,奶湯蒲菜無疑扞衞了它作為濟南一道特色菜的地位。奶湯蒲菜被譽為濟南的第一道菜。那些喜歡素食並且更健康的人可以品嚐它。
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