草魚頭湯怎麼做好吃 草魚頭湯的簡單做法
草魚是一種非常美味的魚,除了刺多真的沒有其他缺點了,那麼草魚頭湯不知道你吃嗎?味道真的是超級鮮美,那麼草魚頭湯怎麼做好吃下面我們一起來了解一下吧。
草魚頭湯怎麼做好吃
1.鍋裏放少許油,大火,將魚放入稍煎一下,不需要有多熟。
2.翻面再稍微的煎1分鐘,魚皮爛了也沒關係。
3.加入沒過魚的温水,大火煮開。
4.開鍋一會就會有奶白的顏色出現,撇去全部的浮沫。
5.時間緊迫就繼續用大火煮,10分鐘左右就會有濃厚奶白色,時間充裕就中小火慢燉的時間再稍長些,觀察湯汁濃厚了即可。
草魚頭湯的簡單做法
1、鍋裏倒入4勺油,放蒜頭葱頭,魚頭魚尾魚肉煎一下。
2、倒入三碗水,一勺料酒,一勺醬油,一小勺鹽,大火10分鐘。
3、倒數四分鐘豆腐,娃娃菜的頭。
4、倒數一分鐘娃娃菜的葉子、葱葉、香菜。
草魚頭湯怎麼做又濃又白
1、把從市場買回來的魚頭沖洗乾淨,觀察一下魚頭的魚腮和黑膜處理乾淨沒有,不然會很腥,魚頭是老公買回來的,老闆都砍好了。然後再準備用水壺燒一壺開水備用。
2、趁着燒開水的時候,我們來準備把絲瓜用削皮器把絲瓜的外皮削掉,再切成斜片,然後再切幾片生薑和葱花備用。應閨女的要求,給她煎了一個荷包蛋,每次喝絲瓜魚頭湯都喜歡放一個雞蛋,咱也不知道為啥。
3、鍋裏放花生油,然後把魚頭放進鍋裏,先不要翻動,煎到一面定型,再翻煎另一面(魚頭一定要先煎一下,才不會那麼腥,而且湯汁才會更白)然後再把荷包蛋、薑片放進鍋中,倒入3大碗開水,(一定要用開水哦,放開水湯汁才會更濃白喲)先用大火煮開,然後轉小火燉15分鐘,燉15分鐘湯汁就已經很濃白了,像牛奶一樣,然後再把絲瓜放進去,繼續燉3分鐘,出鍋前再加鹽調味,一碗好喝又鮮美,營養又美味的絲瓜魚頭湯就做好啦。
草魚頭湯的營養價值1、保護心血管
人們進入中年以後,血液循環速度會減慢,而且大量脂肪酸會在人體內,基層人們的血管會老化,高血脂與高血壓等常見疾病就會高發,如果平時能多喝一些草魚湯,就能吸收豐富的不飽和脂肪酸,它能促進人體內脂肪酸的代謝,也能加快血液循環,軟化血管,可以保護心血管,減少心血管疾病發生。
2、延緩衰老
平時都和草魚湯能吸收多種對人體有益的微量元素,其中維生素e和微量元素硒,都是天然的抗氧化成分,它們既能美容養顏,也能提高細胞活性,清除身體內的自由基,能延緩多種衰老症狀的發生,另外,維生素e和微量元素硒還是天然的抗癌成分,平時多喝草魚湯還能預防多種癌症的發生。
3、促進身體發育
草魚湯最適合處於青春發育期的青少年食用,因為他們喝草魚湯以後能吸收大量優質蛋白,能促進人體組織細胞再生與代謝,能有效促進青少年身體健康發育。除此以外,多喝草魚湯還能維持人體內部環境的酸鹼平衡,也能促進人體內鈉鹽的排出,它的利水消腫功效也很明顯。
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