粽子可以吃涼的嗎 吃涼粽子有什麼危害
粽子是我們大家都很熟悉的一種食物,在端午節的時候我們大家都會自己包粽子吃,但是很多人説粽子是不可以吃涼的,因此我們便來了解一下粽子可以吃涼的嗎?吃涼粽子有什麼危害?
粽子可以吃涼的嗎
一般不建議直接吃冷粽子,粽子最好是加熱後吃。冷粽子屬於一種寒涼性質的食物,攝入體內之後會刺激胃黏膜,引發胃痛、胃脹等現象,需要提醒的是,加了油脂、肉、蛋黃的粽子不宜冷吃,對於消化能力差的人尤其要注意。另外,吃粽子時最好能搭配適量蔬菜、水果,促進腸胃蠕動,避免因吃粽子引起的腸胃道消化不良。吃粽子時勿與魚肉搭配食用。加熱以後的粽子更加有利於被人體吸收,避免對胃腸道的刺激,有利於身體健康。而且可以有利於吸收其中的碳水化合物和豐富的維生素。
吃涼粽子有什麼危害
粽子的組成大部分都是糯米,糯米在熱的時候支鏈澱粉會糊化,容易被人體消化酶分解,冷卻後,糯米中的支鏈澱粉和直鏈澱粉一樣可能會回生,從而不容易被消化酶所消化。而且,糯米冷了之後,也會變硬、變黏和更加有嚼性,影響消化。粽子涼了到底能不能吃是要看個人身體狀況的。對健康的人來説,是可以吃涼粽子的,只是量不宜過多,偶爾吃點也無妨。而且,日常生活中,不少人喜歡或習慣吃涼粽子,主要是圖涼粽子比熱的要稍微硬一點兒、黏一點兒,口感好,有嚼勁。但是,如果是老人小孩或腸胃功能弱的就不建議吃涼粽子了,因為他們本身腸胃消化功能較弱,再加上粽子的主要食材為糯米本就不易消化,如果粽子放涼了就更加不易消化了,無疑會加重腸胃負擔,極易出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適。
什麼人不適合吃粽子
1.糖尿病患者 粽子中常有含糖量很高 的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖拌和,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒,搶救不及時會有生命危險。所以,明祖食品提醒您以上人千萬不可隨性而吃,實在想吃了,儘量少吃。
2.心血管病患者 患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。
3.胃腸道病患者 粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質,吃後會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性温滯氣,含植物纖維既多又長, 吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
4.老人和兒童 粽子多用糯米制成,粘性大,老人和兒童過量進食極易造成消化不良,以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
吃涼粽子會拉肚子嗎
一般不會,但是有可能。一般食用涼了的粽子是不會引起拉肚子的,但是對於腸胃功能不太好的人來説也是有可能會引起腹瀉的。因為粽子本身是由糯米等食材製作而成,本身的糯性比較強,本身就不容易消化,尤其是冷掉了之後,澱粉糊化、返生等現象都會出現,更加不容易消化了。加上涼的一刺激腸胃,從而就比較容易出現拉肚子等腸胃不適的症狀,對於腸胃正常的人來説,大量食用也是有可能的。
-
這株牡丹有“帶刀侍衞”24小時守護 牡丹花的寓意和象徵
現在這個時候除了櫻花盛開之外牡丹花也開了不少了,但有個地方的牡丹它有“帶刀侍衞”24小時守護在,看看究竟是什麼樣的花吧!牡丹花是有什麼樣的寓意和象徵在裏面的呢?這株牡丹有“帶刀侍衞”24小時守護4月11日,河南洛陽,牡丹珍品“銀絲貫頂”盛開,多名“帶刀侍衞”輪...
-
一季度全國平均招聘月薪10101元 月薪一萬的工作有什麼
轉眼間已經到了三月底了,聽説在這第一季度的時候全國平均招聘月薪為一萬多,看看具體情況?做什麼樣的工作可以有一萬多的月薪呢?一季度全國平均招聘月薪10101元某招聘平台近日發佈《中國企業招聘薪酬報告》,報告顯示,2023年一季度,38城企業平均招聘薪酬為10101元/月,同...
-
13歲兒女起訴父親還壓歲錢1.68萬 壓歲錢要上交給父母嗎
過年了小孩子最高興的事情就是可以拿到壓歲錢了,但是有些孩子的壓歲錢都是給父母保管着在,近日就有13歲兒女起訴父親歸還1.68萬彩禮,這是怎麼一回事?壓歲錢拿到之後要不要上交給父母呢?13歲兒女起訴父親還壓歲錢1.68萬近日,江蘇省邳州市人民法院辦理了一件孩子起訴父...
-
20餘省份公務員省考多地擴招 公務員有年假嗎
最近公務員的報考條件有些放寬了,現在聽説有20多個省的公務員都在擴招,看看具體情況!公務員的話有沒有年假?20餘省份公務員省考多地擴招今日,20餘省份將舉行2023年公務員招錄的筆試。在2023年的招錄中,多地公務員崗位面向應屆畢業生進一步擴招,並多舉措鼓勵、引導各類...