鮁魚怎麼保存才更好 鮁魚的正確保存方式
鮁魚在生活中多半都是作為新鮮的食用。一般在產量高的地方,例如山東青島,鮁魚多得賣不完時,人們就會採用醃製的方法,這樣便於保存,也更好吃。
鮁魚怎麼保存
如果是活的新鮮的鮁魚,可以在鮁魚的嘴裏滴幾滴白酒,放在清水裏養,桶要大,這樣鮁魚才不會跑,再蓋一個有很多孔的蓋子,能保證鮁魚的呼吸,也能防止鮁魚逃跑,這樣可以存活三四天。
如果是已經殺了的鮁魚,那就清洗乾淨,切段或者切片、切塊,撒上食鹽,用保鮮膜包好放在冰箱就好。
鮁魚能放在冰箱嗎
那魚可以放在冰箱,但是一定要記得用藥現磨或者保鮮袋密封,保鮮。要放在冰箱的冷凍層,這樣更加有效直接的保證的鮁魚的保存。會讓鮁魚的新鮮天數增加。
鮁魚能不能曬乾
鮁魚可以曬乾。曬乾吃更有風味,也更方便。但是要收拾乾淨了,就是前幾篇小編説的,也一直在強調的鮁魚一定一定要清洗乾淨。將鮁魚清洗乾淨後用鹽塗抹均勻,可以放多點。再曬起來,曬到貓咪夠不着的地方。
鮁魚能不能醃製
鮁魚可以醃製。將魚清洗乾淨切塊,在用鹽醃製一天,醃製久點也沒關係,再晾曬。曬到越硬越好,這樣就算醃製成功了。乾透後放在冰箱冷凍,想吃的時候正常解凍就好了。
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