蓮子能生吃嗎 蓮子生吃有什麼好處

蓮子，是一個中藥名，但是它在日常的生活中還是比較常見的。蓮子的味道微甜，有時候還有一點澀澀的，大家平時都是怎麼吃的呢？是直接生吃嗎？

蓮子能生吃嗎

當然是可以生吃的。蓮子的營養價值是比較高的，並且具有較好的功效作用。蓮子的吃法也是比較多的，像是可以直接食用，還可以放在一些甜品裏面，或者是粥裏面，都是比較有營養的吃法。

蓮子生吃有什麼好處

1、能夠補脾止瀉，因為從中醫食療的角度上來講生蓮子性味甘、澀、平，入脾經，對於脾虛久瀉、久痢、食慾不振、消化不良的人，如果適當吃生蓮子有很好的補脾止瀉的作用。

2、能夠養心安神，因為生蓮子同時也入心經，對於心神不寧、驚悸不眠、失眠多夢的人，如果適當吃生蓮子有很好的養心安神的作用。

蓮子的功效與作用

1、清熱降火：對於心火旺盛的人來説，不妨吃吃蓮子來降其心火。此外，由於上火引起的口舌生瘡也可以用蓮子來進行調理。

2、強心安神：蓮子不但強心作用非常顯著，蓮芯鹼還能有效地抗鈣及抗心律不齊，經常晚上失眠患者可以睡前泡杯蓮子茶喝喝。

3、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。

4、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

蓮子銀耳湯怎麼做

1、食材：蓮子200克，銀耳適量，白糖250克，糖桂花汁少許。

2、做法：蓮子去皮、心，在開水中燙一下。銀耳用温水泡發，撕成小瓣。蓮子放入碗中，加水上籠蒸熟，取原汁。鍋上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入銀耳稍燙，撈到碗內，倒入蓮子，淋上桂花糖汁。

3、功效：可補肺健脾、養心益腎，對年老體弱、失眠多夢、咳喘無力、心神不安有療效。