玉米粒怎麼剝下來?如何快速剝玉米粒?
又到了玉米棒子成熟的季節,超市隨處可見帶皮的玉米。因此,大家吃玉米的時候,要把玉米的皮剝了,如果是煮的,可以直接下鍋,如果是炒玉米粒,必須要一粒一粒剝。那麼,玉米粒怎麼剝最快呢?
玉米的營養價值
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。維生素E還可促進人體細胞分裂,延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢復青春,延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞
玉米粒,新鮮玉米粒口感紮實,像葡萄乾,口感香甜。每咬一口,都有一個玉米粒和或者葡萄乾的小驚喜,比單純的玉米麪窩頭,增添了不少層次,口感也豐富了不少!剝玉米粒,是很多人頭疼的事情,用刀切,很容易將玉米粒切斷,影響美觀。用手,有點無從下手,累人的很而不見成績。
怎麼能剝玉米粒
方法一
1、玉米剝掉外皮,揪掉鬚鬚。2、取一個“v”形刀,先將玉米其中的一行粒粒剝下來。是“v”形刀子厲害,如果沒有可以用平口螺絲刀,自玉米根部,撬下一行的玉米粒。3、玉米粒之間有了空隙,用手指一排一排的剝下玉米粒即可。4、玉米太嫩可以放冰箱冷凍室裏凍一下,會較好剝一些,但也別太凍硬了,那就成了冰疙瘩了。方法二
注意事項
用工具時不要心急,小心傷手。
挑選玉米時要顆粒均勻,葉子嫩綠,玉米捏起來比較軟的,是新鮮的嫩玉米。同一批次的玉米,儘量挑選顆粒小的玉米。
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