烏雞湯可以空腹喝嗎 烏雞湯早上喝還是晚上喝好
烏雞湯是很多人都非常喜歡的一道菜,營養價值很高,偶爾吃一次對身體還是非常好的,那麼在喝烏雞湯的時候,一般什麼時候喝最好呢?
烏雞湯可以空腹喝嗎
最好不要空腹喝。
烏雞湯雖然含有豐富的營養,但是其中也同樣含有一定量的脂肪和膽固醇,如果空腹食用烏雞湯會比較油膩,容易引起腸胃不適,一般建議在食用早餐後1小時左右再食用比較好。
烏雞湯早上喝還是晚上喝好
建議早上喝更好。
烏雞湯中含有豐富的營養成分,非常滋補,而經過一晚上的消耗,早上人體需要補充大量的營養,另外,在早上是人體消化吸收功能最好的時候,在早上食用烏雞湯可以更好的吸收其營養成分。而晚上人體腸胃消化功能較弱,食用過多的烏雞湯會加重腸胃的負擔,不利於消化,也會對睡眠造成一定的影響,所以一般不建議晚上喝烏雞湯。
烏雞湯的做法
食材:山藥1根、烏雞1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、鹽適量。
做法:
1、先準好上述食材,都需要適量,對比值不能差太多;
2、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,衝淨表面和內膛後,放在冷水鍋中大火煮開,然後撈出;
3、另外準備一個砂鍋加水至砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、葱、姜一起放入;
4、等大火煮開後改微火燉約一個半小時;
5、再將洗淨去皮的山藥切成大塊,放進鍋中;
6、等燉半個小時至酥爛後加適量鹽調味兒即可。
喝烏雞湯有什麼禁忌
説到烏雞湯的食用禁忌,並沒有很多,我們只需要注意一下它的禁忌搭配即可。烏雞湯的禁忌搭配包括鯽魚、皮皮蝦、兔肉,也就是説,在喝烏雞湯的時候,我們要注意避開這幾種食物即可。
另外,需要強調的是,烏雞湯最好是現做現吃,經常吃留過夜的對身體不好。
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