八爪魚水煮多久能熟

30秒到2分鐘不等。

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常見的就是一分鐘的時間，一定是需要將水完全的煮沸，放進去的墨魚能瞬間熟透，快速的將墨魚放進鍋裏面，只是簡單的水煮就好了。八爪魚只需要煮1到2分鐘就可以了，首先是要把鍋裏的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的'肉質會變的沒有韌性，口感差多了。

也可以選擇吃生的墨魚，冷凍的吃效果是最好的，口感也是最好的。冰凍八爪魚片，只需在吃前混合汁液，肉質才會保持嫩軟而不會過韌。

八爪魚要煮多久才熟

一般是兩分鐘的時間就能完全的熟透，但是有的時候也是需要注意的，墨魚的肉質是比較嫩的，不能很長的時間進行烹煮，簡單的水煮墨魚就是很好的吃法了，也可以選擇炒制的方法。把鍋裏的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性，口感差多了。

水煮八爪魚的做法

1、主料：八爪魚輔料：豆豉辣醬、洋葱、香菜梗、姜、食用油

2、洋葱切絲，香菜梗切段、姜切絲。

3、八爪魚去內臟、嘴和眼睛後洗淨，切成大小合適的塊。

4、鍋里加水，加薑片後大火燒開。

5、放入切好的八爪魚。

6、焯燙10-20秒後撈出瀝淨水。

7、重新起鍋，倒油，放薑絲，小火炒香。

8、放入瀝淨水的八爪魚。

9、再加入兩大勺豆豉辣醬，快速翻炒均勻。

10、放入洋葱絲和香菜梗。

11.快速翻炒均勻，不需要額外加鹽，盛出即可。

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八爪魚不能和什麼一起吃

八爪魚不能與柿子一起吃，那樣會導致腹瀉。除此之外，八爪魚並沒有太多的食用搭配禁忌，可以放心食用，但是吃的時候要注意八爪魚雖然搭配禁忌不多，但是禁忌人羣還是有的。

八爪魚的食用價值

1、通乳補虛

章魚性平味甘，無毒，可以入藥，具有補氣養血、收斂生肌的作用，是女性產後補虛、生乳、催乳的滋補佳品。

2、美容減肥

章魚富彈性的肉質合大量的膠原蛋白，可使肌膚皺紋減少，富有光澤和彈性。章魚高蛋白、低脂肪的特性，最適合當做減肥時的'食材。常吃還可以抗衰老、幫助造血。

3、補氣血

章魚具有補血益氣的作用，對於婦女產後乳汁不足、氣血虧損特別有功效。章魚富含大量的多不飽和脂肪酸，如EPA、DHA，因此其“升膽固醇指數”比豬肉、牛肉都低。心血管疾病患者可選擇吃章魚，作為動物性蛋白質的主要來源。

4、降血壓、降血脂

章魚含有大量的牛磺酸，可有效減少血管內壁所累積的膽固醇，不但有降血壓、降血脂、預防血管硬化之作用，還能消除疲勞、延年益壽。醫藥界認為，牛磺酸具有促進人體新陳代謝、強化肝功能、提升免疫力的作用。牛磺酸還能夠幫助視網膜發育、預防近視。

宜忌人羣

禁忌人羣：有蕁麻疹史者、癌症患者忌食；膽固醇高、膽結石、高尿酸血癥、痛風者少食。

適宜人羣：一把人羣均可食用。適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；適宜產婦乳汁不足者食用。

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八爪魚的頭能吃嗎

能吃，但是在頭的下方，八根爪子中心的地方有顆黑豆(像黃豆粒大)，有人説它是嘴，這個不要吃，在做菜之前洗的時候要把它擠出來。

八爪魚的頭裏面是什麼

是墨汁。

不過也有人説八爪魚真正的頭部在身體，畢竟屬於軟體動物，而頭部多半是墨汁，母的裏面有籽，公的裏面有黃，黃黃的就是黃啊，非常鮮的，一般都是煮熟可以吃的。

八爪魚怎麼扒外面的`黑皮

章魚的清洗順序：八爪魚放進水中清洗、剪開頭部、去內臟、撕去外皮，再清洗乾淨即可。

1、水裏加入適量醋和鹼面，再放進章魚，用手不停搓洗，至章魚表面的粘液被清洗乾淨。

2、再找出章魚的牙齒，摳掉。

3、然後掀開章魚的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。

提示：掀開章魚去其內臟時，如果不熟練可以用剪子剪開。

4、清除出來的章魚的內臟，統統扔掉。

5、然後再去章魚的皮，從頭部順着往下撕即可。最後把章魚再衝洗一下，洗過的水清澈就代表清理乾淨。

6、清洗乾淨的章魚。

提示：

1、章魚表面有很多粘液，一定要徹底清洗乾淨，並把內臟完全掏洗乾淨。

2、章魚的皮腥味重，所以如果是用來炒的就一定要撕掉那層黑皮。

3、章魚炒前先焯水，炒的時候才不會出水，而且炒後的口感爽脆好吃。另外章魚不耐火，而且炒時不可用大火。