八爪魚什麼地方不能吃？八爪魚哪裏不能吃？

八爪魚和其它魚類一樣，有些部位是不能吃的，因此，大家在食用之前要將不能吃的部位清理乾淨才行。那麼，八爪魚什麼地方不能吃？八爪魚哪裏不能吃？

八爪魚哪裏不能吃

八爪魚的肚子是不能吃的，裏面男士八爪魚的內臟，吃的時候一定要清洗乾淨。

清理墨魚仔的時候把它肚子裏的東西挖出來用水洗乾淨，那個黑色的墨囊,是可以吃的，上邊的口器和觸鬚都可以吃。

如果你覺得麻煩，可以去掉內臟和墨囊，把衣和軟骨去掉，洗乾淨以後整隻都可以吃了。

八爪魚怎麼做好吃

醬爆八爪魚

原料:八爪魚300克、洋葱1個、香菜(梗)50克、色拉油適量、姜適量、豆豉醬適量。

做法:

1、洋葱切絲,香菜梗切段、姜切絲。

2、八爪魚去內臟、嘴和眼睛後洗淨,切成大小合適的塊。

3、鍋里加水,加薑片後大火燒開。

4、放入切好的八爪魚,焯燙10-20秒後撈出瀝淨水。

5、重新起鍋,倒油,放薑絲,小火炒香。

6、放入瀝淨水的八爪魚,再加入兩大勺豆豉辣醬,快速翻炒均勻。

7、放入洋葱絲和香菜梗,快速翻炒均與,不需要額外加鹽,盛出即可。

八爪魚的處理方法

將章魚消凍。將凍成冰的章魚放在冰箱冷藏室24小時自然消凍即可。

動過的章魚比新鮮章魚有個優點就是肉會變嫩。如果你要用新鮮章魚，那麼應該先用嫩肉粉處理一下讓肉變嫩一些。

不過冰凍的章魚一定要完全消融變軟了才能做。 將觸手切下來。用鋒利的廚刀將章魚的觸手齊根處切下來。

不過要注意，有的食譜需要保持章魚個體完整，所以在切章魚之前先整個研習一下食譜。

將章魚鋪平在案板上，揪起一根觸手然後從根部切掉，然後依次將所有的觸手都這樣切掉。

如果你有廚用剪刀的話就好了，用剪刀剪掉章魚觸手比用刀(就算它很鋒利)容易多了。

將中間部分和頭切開。將頭和中間的部分分開，然後將頭切兩半。 一般連接頭和觸手之間的那一塊中間部分比較硬不好吃，所以可以直接扔掉，當然，如果不願意扔留着和其他部分一起做也行。

以上是本站小編關於食用八爪魚的介紹。