豌豆皮怎麼剝皮?豌豆去皮竅門 豌豆怎麼去皮
吃新鮮的豌豆的時候,很多人將剝皮吃豆,但是偶爾有人嘗試品嚐豌豆皮之後發現口感也很不錯,其實豌豆皮也是可以吃的,但是越嫩越好吃,老的就沒有吃的必要了,不過在吃豌豆皮的時候需要去掉豌豆皮上的一層外衣,這樣才能達到最佳口感,下面我們就一起來看看豌豆皮怎麼剝皮?
豌豆皮怎麼剝皮
新鮮的豌豆其實皮也是可以吃的,但是要保證夠嫩的豌豆,不然豌豆皮的口感並不好,剝的方法也很簡單,將豌豆皮邊緣的有一條莖,從頭部往下撕,並一起將豌豆的皮撕下就可以了。
豌豆皮怎麼吃
豌豆去豆,剝掉皮內側老一些的皮
辛苦的剝好了一大碗
剝好的皮用鹽水浸泡至少30分鐘
準備小紅椒3個切段,大蒜粒4個切碎
放適量油,熱油下紅椒蒜末炒香
過濾豌豆皮,下豌豆皮炒
放適量鹽翻炒,再放適量生抽翻炒
1、增強機體免疫功能。豆莢中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2、防癌治癌。豆莢中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。
3、通利大腸。豆莢中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。
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