豌豆嘌呤高嗎 常吃豌豆會不會痛風
豌豆在餐桌上還是比較常見的,豌豆也很好吃,豌豆的做法有多中,常見的就是清炒,那麼豌豆嘌呤高嗎,常吃豌豆會不會痛風呢。
豌豆嘌呤高嗎
豌豆屬於中等嘌呤食物。嘌呤是有機化合物,是身體內存在的一種物質,作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等有一定的作用,嘌呤在人體內氧化成尿酸,尿酸過高會引起痛風。每100g豌豆中的嘌呤含量低於75mg,豌豆屬於中等嘌呤食物。
常吃豌豆會不會痛風
痛風是一種常見且複雜的關節炎類型,造成通風的本質原因是人體內尿酸水平的升高,造成了尿酸鹽在關節和腎臟部位的沉積。痛風還與其他因素有關,如肥胖、飲酒、高血壓、高血糖、富含嘌呤的食物、某些藥物等,豌豆中含有的嘌呤不高,長期適量吃豌豆是不會引起痛風的。
痛風能不能吃豌豆
能適量吃。痛風患者往往嘌呤含量高,嘌呤高的的人要限制高嘌呤食物,如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器,以及濃肉湯、雞湯、沙丁魚等,但是豌豆屬於中等嘌呤食物,痛風患者在痛風為發作的情況下,少量食用一些豌豆是可以的。
新鮮的豌豆怎麼保存
剛從樹上摘下來的那種豌豆,直接裝在塑料袋裏就行。從瓢瓤裏剝好的,依然還帶殼的那類豌豆,這種需要單獨拿容器裝起來,不要一次全擠壓放在同一個容器裏收納,最好分量分開裝,然後用保鮮膜把這些容器包裹好,再放進冰箱裏面保存起來就好。
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