做的雪花酥為什麼很軟 做雪花酥一定要用烤箱嗎
雪花酥是比較好吃的甜點,很多人都會在家學做雪花酥,而且不難做,那麼做的雪花酥為什麼很軟呢,做雪花酥一定要用烤箱嗎。
做的雪花酥為什麼很軟1、黃油放多了
做雪花酥會使用各種各樣的食材和調料,黃油就是其中必不可少的一種配料。我們在做雪花酥的時候,一般都會先將黃油放入鍋裏面加熱至融化,然後再放棉花糖進行翻炒。如果黃油的分量放多了,棉花糖放入鍋裏面加熱翻炒至融化以後,黃油還不能完全被吸收,就會導致棉花糖軟軟粘粘的,做出來的雪花酥也會比較軟。
2、棉花糖翻炒時間太短
黃油放入鍋裏面融化之後,就要將棉花糖放入鍋裏面進行翻炒加熱至融化,這一步是比較關鍵的,尤其是火候和時間的控制,全程都要用小火,並且翻炒棉花糖的時間不能太短也不能太長,如果時間太短,棉花糖和黃油都不能充分融合,棉花糖也會比較軟軟的,質地會比較粘,做出來的雪花酥也會比較粘比較軟。如果時間太長的話,棉花糖融化之後就會慢慢變硬,做出來的雪花酥也會比較硬。
做雪花酥一定要用烤箱嗎雪花酥的做法有很多,有的做法是可以用烤箱做的,有的做法是可以用不粘鍋做的,所以做雪花酥可以用烤箱,也可以不用烤箱,主要看個人的做法。網上稱雪花酥是一款新晉的網紅甜品,口感軟糯酥脆相結合,比牛軋糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡,就可以盡情的享受悠閒的下午茶時光!
減肥可以吃雪花酥嗎減肥期間應該儘量不要吃雪花酥,雪花酥也是甜食種的一種。 因為一般來説甜食的糖分含量和熱量都比較高,如果控制不好就非常容易導致發胖,因此減肥期間最好控制住自己的食慾。
減肥期吃了甜食怎麼辦
1、刷牙
吃甜食首先受傷的就是我們的牙齒,因為殘留的糖分會使口腔內的細菌迅速增多,不僅會使牙齒變的非常難看,而且也會導致爛牙。因此,吃完甜食後必須要馬上刷牙,可以有效地防止細菌對牙齒產生影響。
2、運動
讓自己做更多運動。吃太多的甜食會減少身體胰島素分泌,使消化系統無法正常代謝,這樣會導致體內脂肪堆積。如果不及時消耗掉就會引起肥胖,因此,適當運動可以幫助你把這些脂肪除掉,防止你變胖子。
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