雪花酥太軟太粘怎麼辦 可能是以下三個原因

雪花酥的做法最近火遍網絡，很多人在製作雪花酥的時候發現自己做的太軟太粘，那有可能是因為黃油放多了，或者奶粉放少了，還有棉花糖炒制之間過短，這些原因都有可能造成雪花酥太軟。

雪花酥太軟太粘怎麼辦

雪花酥太軟太粘的原因有可能是如下三種

1、黃油給的太多了 按照250g棉花糖 50g的黃油這個比例就可以了

2、奶粉放少了也會出現太軟太粘的現象，可以適當加一些奶粉

3、棉花糖炒制時間過短，炒制棉花糖要注意，時間不要過短，要差不多融化不成型的時候再放奶粉，棉花糖的炒制時間也不能過長，不然會造成口感過硬，或者炒糊的現象。

雪花酥吃了會胖嗎

雪花酥的主要成分有小餅乾、黃油、棉花糖、堅果、奶粉，按照配比，885克雪花酥的熱量約為3993千卡，折算成每100克雪花酥就是451大卡左右，一顆雪花酥熱量為60多大卡，這樣一算，3顆雪花酥的熱量就相當於1兩米飯熱量。一點零食，就把一天的熱量配額佔滿了。

巧克力味的雪花酥做法

掌握了原味雪花酥的做法，我們還可以根據自己的喜好做成紫薯雪花酥、抹茶雪花酥等各種口味，做法都大致相同，只是第三步中，所加入的配料有差異而已，下面是另外兩種口味雪花酥的食材清單。

如果要做成巧克力味的，可以另外加入一些可可粉和巧克力幣，可可粉要和奶粉一起過篩，拌勻之後加入巧克力幣，再次拌勻即可。

抹茶雪花酥怎麼做

食材：棉花糖200克，小餅乾150克，黃油50克，奶粉30克，抹茶粉20克，葡萄乾50克，南瓜子50克，杏仁50克。