切雪花酥用什麼刀最好 雪花酥怎麼切整齊
切雪花酥一般是用鋸齒刀會比較好,而且要用粗一點的鋸齒刀切出來會更加的整齊,所以打算自己在家做雪花酥的朋友可以準備一把好一點的鋸齒刀。
雪花酥用什麼刀切最好
切雪花酥一般建議用粗的鋸齒刀。鋸齒刀有粗有細,粗的更適合切硬一點的糕點,而細的更適合切軟一點的糕點,而雪花酥最好之後是有點硬的,建議用粗的鋸齒刀切。
粗鋸齒刀是切蛋糕的時候用途最廣泛的一種刀具。一般來説,戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等等一系列的蛋糕,都是用它來進行切塊的。另外,粗鋸齒刀通常還用來切麪包,尤其是將土司切片,它也是能手哦。需要注意的是,土司剛出爐的時候非常柔軟,一般不易切塊,保存幾個小時以後再切塊,會切得更加整齊。
雪花酥怎麼切整齊
雪花酥要等放涼之後再用鋸齒刀切,這樣就會切的比較整齊了。
雪花酥做好後倒出來放在托盤裏,不要着急切,棉花糖還沒幹,不好切而且不好保存。等放涼以後再切,可以放到冰箱冷藏一下,也可以在外面多放一下,切的時候不沾刀就可以了。
雪花酥可以用菜刀切嗎
可以,但是雪花酥用菜刀切的話會很容易碎,會導致雪花酥變形,顏值就不好看了。
雪花酥裏面有餅乾、果乾等食材,一般會比較蓬鬆,不是特別硬,如果用一般的刀直接往下切,刀的力會將雪花酥壓扁,同時因為受力不均勻,很難把雪花酥切得整齊。用鋸齒刀並採用“鋸”的方式將雪花酥切塊,問題就很好解決了。
雪花酥是怎麼做的
食材:
棉花糖200克(mini小顆粒),小餅乾150克(小奇福餅乾),黃油50克,全脂奶粉60克,蔓越莓幹50克,開心果50克,核桃仁50克
做法:
1、不粘鍋內放入黃油,開小火融化成液體,加入mini顆粒的棉花糖,用鍋鏟不斷地攪拌。棉花糖要選擇小顆粒的,這樣的在受熱過程中比較容易融化
2、棉花糖完全融化後撒入奶粉,攪拌均勻後及時關火,過度加熱會使雪花酥口感過硬。
3、加入蔓越莓幹、開心果、核桃仁、小餅乾等配料,混合攪拌成一團,趁熱移入方盤。
4、用手按壓,整成方形,兩面各篩一層奶粉,自然冷卻30分鐘。這一步最好在方盤和手套上抹上食用油,這樣整形的時候不容易粘手。
5、再用刀切成方正的小塊即可,如果需要裝瓶儲存,在小塊雪花酥四周再均勻的撒上奶粉,這樣既增加奶香又防止粘連。
-
紫蘇有什麼功效
解表散寒、行氣和胃、理氣安胎。紫蘇有什麼功效1紫蘇是什麼紫蘇有特殊的香氣,葉子被縮小和捲曲,兩側的顏色均為紫色。有些在頂部有綠色,在底部有紫色,它是湖南菜中常用的香料,主要用於去除腥味。紫蘇的功效與作用1.紫蘇葉刺激性強,性質温暖,可調節氣。人們經常用紫蘇...
-
石花菜的熱量
一般每100克石花菜中含有約23卡的熱量。石花菜的熱量1石花菜的熱量的話其實還是不高的,對於減肥的人羣來説是沒有什麼影響的,相反適當的食用一些石花菜的話還可以起到一定的促進減肥的作用的,而且石花菜雖然營養價值含量豐富,但是其中含有的脂肪含量極低,即使是被人...
-
枸杞葉怎麼煮湯
枸杞葉怎麼煮湯,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,枸杞葉既有藥用價值也可以當蔬菜吃,這個季節的枸杞葉比較嫩滑,煮一個上湯枸杞葉,菜和湯都有了,下面來看看枸杞葉怎麼煮湯。枸杞葉怎麼煮湯1材料:豬瘦肉、枸杞葉、油、鹽、生粉。做法:1.將新鮮的枸杞...
-
醬芥菜怎麼做
醬芥菜怎麼做,芥菜作為一種非常常見的食物,它的味道非常的鮮美,它的使用期限也比較短,芥菜根部我們經常被用於醃製鹹菜,以下分享醬芥菜怎麼做。醬芥菜怎麼做1材料:芥菜頭、食鹽、醬油、甜麪醬、白糖。做法:1.首先將芥菜頭清洗乾淨,需要去除掉芥菜的根部以及頂部。2.然...