雪花酥可以用豆奶粉嗎 豆奶粉做雪花酥的方法
雪花酥的可以用豆奶粉做的,如果不喜歡奶粉的味道,將奶粉改成豆奶粉也是可以的,而且豆奶粉也是含有很豐富的營養價值,除了味道不一樣,沒什麼區別。
雪花酥可以用豆奶粉嗎
雪花酥是可以用豆奶粉的。
大都數情況下,人們做雪花酥的時候都會使用奶粉,如果家裏沒有奶粉的話,用豆奶粉也可以做出很好吃的雪花酥。
豆奶粉做雪花酥的方法
食材:
豆奶粉四小袋、棉花糖140克、黃油30克、蔓越莓幹50克、餅乾130克、綜合堅果三小包
步驟:
1、不粘鍋加熱加入黃油至融化,加入棉花糖,炒至融化。
2、棉花糖融化之後加入豆奶粉三小包(喜歡味道濃一點的可以多放一包)炒至全部融合為止。
3、加入蔓越莓乾和綜合堅果。翻炒到全部粘住,在加入餅乾。
4、出鍋帶上手套把餅乾揉搓進棉花糖裏,然後壓制成型。
5、冷卻後灑上豆奶粉。
6、切成適合的大小就可以了。
做雪花酥用豆奶粉的好處
豆奶粉中的大豆蛋白質含量是非常高的,高達40%,含有最接近人體所必需的氨基酸,可以有效補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量。豆奶粉是豆和牛奶的組合,含有動、植物蛋白的互補,更利幹人體的消化吸收。豆奶粉是經過超微粉碎工藝加工而成的,含有豐富的膳食纖維和維生素,具有潤腸通便的作用。豆奶粉中所含有大豆磷脂能夠有效提高人體的記憶力與注意力,經常飲用豆奶能夠改善大腦機能。
自制雪花酥小技巧
1.準備堅果,餅乾不要太多,半包棉花糖配兩包每日堅果,適量餅乾就好。
2.棉花糖融化後本來就甜,不喜歡甜的可以只在最後“撒雪花”的部分用奶粉,其餘過程不要加糖。
3.黃油放多了,別怕,加棉花糖;棉花糖多了,有點幹,別怕,加一點黃油。
4.在把堅果和餅乾與棉花糖混合的時候,經驗不足的不要急於關火,把火調到最小,把堅果和餅乾倒進去混合以後再關火。
5.倒出來放在托盤裏,不要着急切,棉花糖還沒幹,不好切而且不好保存。等放涼以後再切,可以放到冰箱冷藏一下,也可以在外面多放一下,切的時候不沾刀就可以了。
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