做藕丸子要放多少鹽?一斤藕做藕圓子放多少鹽合適?
如果是平常的炒菜做飯放多少鹽相信大家都有自己的一個經驗,不過遇上置辦年夜菜就沒那麼簡單了,畢竟都是大鍋大份,不好把握調料用量,那麼,做藕丸子要放多少鹽?
做藕丸子要放多少鹽
藕如果是100g、清水30ml、鹽2g、蛋清半個、澱粉,按照這個比例來説,一斤藕丸子需要10克鹽,那麼,10克鹽又是多少呢?一般來説飲料瓶蓋1.5瓶蓋就可以了,不過這種東西建議還是憑藉經驗
藕丸子藕和鹽的比例
食材主料
肉糜500g
藕500g
輔料油適量
鹽適量
澱粉適量
步驟
1.肉糜加葱薑汁攪拌。
2.藕去皮洗淨。
3.用擦子擦成泥。
4.和肉糜拌在一起。
5.放少許澱粉。
6.撒鹽。
7.拌勻,攪上勁。不行就下五齒釘耙。
8.鍋裏放油,燒熱。
9.用手把肉糜擠出圓子。
10.用勺子挖出。
11.放進油鍋裏。
12.一次可以放多個。
13.炸至金黃撈出控油。
藕丸子的藕怎麼挑選
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裏,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
香茅多少錢一斤
十塊錢左右。香茅多少錢一斤1香茅草在我們的生活應用中非常的廣泛,比如説他可以提煉精油或者做成香料等,它的市場需求是非常大的,並且香茅作為一種緊銷的產品來説,它的價格也是非常高,目前市場上的平均香茅價格在十塊錢一斤,可能會有一些購買季節的不同,還有一些地區...
-
椰子如何保存
椰子可以儲存在冷藏室。椰子如何保存11、椰子其實是屬於一種在水果中保存時間比較長的一種水果了,但是呢,如果保存的時間太過長了,也難免會導致出現發黴的現象,通常情況下如果將椰子買回家之後馬上就會使用的話,那麼只是短暫的放入一個乾燥通風的地方進行保存就可以...
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...