地藕多少錢一斤 地藕什麼時候成熟

地藕其實並不是一種蓮藕，而是一種形狀和蓮藕有幾分相似的，在土裏長大，所以也叫地藕。那麼，地藕多少錢一斤？地藕什麼時候成熟？

地藕多少錢一斤

地藕的價格一般是3塊到4塊一斤，價格是要受到很多的因素影響的。

地藕又名：地參、地瓜兒、地筍子、蟲草參、地蠶子、水三七、旱藕、銀條菜、澤蘭根土天麻。

是名貴的中草藥，且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。

地藕什麼時候成熟

多年生草本，高可達1.6m。下根狀莖橫走，先端肥大，近紡錘形，於莖節處生根（鬚根）。地上莖直立，四稜形，中空，一般不分枝。葉對生，長圓披針形，基部楔形，葉緣有深鋸齒，葉背有凹腺點。輪傘花序、小花脣形、白色。小堅果暗褐色、卵形，花期6-9月，果期8-10月。

地藕怎麼吃

春夏可採摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯。主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。地參根莖觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做湯、醃漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可，尤其香酥油炸地參，風味獨特、脆香無比，堪稱菜中一絕，食之口味清香，與一般油炸食品不同，這道菜的獨特之處在於不上火，反而祛火。且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。

地藕粥做法

地參粥原料：地參200g，枸杞、冰糖少量，粳米100g

做法：將地參洗淨切成長條狀。同時放入砂鍋，慢火文煮。

功效：此粥晶瑩剔透、口感細膩圓潤。適用於氣血雙虛，精神疲乏、四肢無力、食慾減退、脾胃虛弱、貧血頭暈。尤適婦女產後食可和血養陰治瘀血不盡，心腹疼痛;衄血、吐血。常食桃面盈腰、精氣神旺。